Кофеин нәрсәдә күбрәк?

Кофе бөртеге белән коры чәй яфрагын алсак, чыннан да, чәйдә кофеин күбрәк. Ләкин чынаякка ясалган чәй белән кофены чагыштырганда, чәйдә кофеинның күләме өч тапкырга кимрәк.

Кофеин шулай ук чәй һәм кофеның сортына, кайда үсүләренә, ничек җитештерүләренә бәйле. Мисал өчен, чәй яки кофены ясаганда суның температурасы никадәр югарырак булса, кофеин да күбрәк “чыга”. Шуңа күрә кытай халкы беркайчан да чәйне кайнар су белән төнәтеп эчми.