Әйтер сүзем бар... рубрикасы буенча яңалыклар
-
Күңелгә авыр булды
(6 ноябрь, Кукмара, "Хезмәт даны"). Инде күптәнге хәл булса да, күңелемдәгесе белән уртаклашмыйча түзә алмыйм. Җәйге, көзге матур көннәрдә мин улым белән үзәк стадионга бара идем. Ул йөри алмый, үрмәли генә. Яшел газонлы, тигез җир булгач, анда иркен, рәхәт, тыныч. Улым анда үзен бик иркен хис итә иде. Ләкин безне:...
-
Ярминкәдә ЮХИДИгә эш бар
(2 ноябрь, Кукмара, "Хезмәт даны"). Шөкер, Кукмарада атна саен диярлек ярминкәләр үткәрелә. Мин дә аннан кирәкле әйберләремне сатып алырга тырышам. Шуңа игътибар иттем: халык ит, бәрәңге, кәбестә, сөт ризыкларын яратып ала. Бер яхшының бер начары булган кебек, бу очракта да оештырып бетерәсе мәсьәлә бар: ярминкә вакытында бу тирәдә транспорт чаралары...
-
Зур Кукмарадагы тукталышка павильон кирәк
(2 ноябрь, Кукмара, "Хезмәт даны"). Зур Кукмара авылы үзәгендәге тукталышта халык автобусны ачык һавада көтәргә мәҗбүр. Җил-яңгырдан, кар-бураннан ышыкланыр өчен бернинди корылма юк. Бу мәсьәләне хәл итәрләр дип ышанабыз. Авыл кешесе
-
Майонез яратасыңмы?
(2 ноябрь, Кукмара, "Хезмәт даны"). Соңгы вакытта файдалы дип, майлылыгы аз булган майонезларны мактыйлар. Кайсы файдалырак соң? Майлысымы, майсызымы? Иң беренче эш итеп, майонезның, гомумән, файдалы ризык түгел икәнен әйтеп үтик. Әгәр инде аннан башка тора алмыйсыз икән, майлылыгы кимендә 70-80 процент булганына өстенлек бирегез. Җиңелендә үсемлек маен суга алыштыралар,...
-
Кукмарада яшәүче Дания Сәфәровадан духовкада “Кабаклы коймак” пешерү рецепты
Бер стакан суга ике йомырка, кырык грамм чүпрә, бер аш кашыгы сыек май, тәменчә тоз, шикәр комы кушып, куе итмичә камыр басабыз. Шуңа угычтан кырган йөз грамм кабак салып болгатабыз. Әзер камырны кабарырга куябыз. Коймакларны пешерер алдыннан духовканы кабызабыз. Ә табаны исә газ плитәсенә куеп, май салып кыздырабыз һәм камырны...
-
Элекке замандагы кебек бәяләргә тәртип тә, тикшерүләр дә юк инде хәзер
Быел бәрәңгеләрне казып алгач, бакчама проволочник дигән кортларга каршы горчица орлыгы чәчәргә уйладым. Әлеге орлыкны эзләп базарга төштем. Бер җирдә генә күрдем аны. Базарда очраткан танышым: "Нишләп моннан аласың, сездән ерак түгел бер кибеттә бәясе күпкә ким", - дип әйтеп куйды. Чыннан да, бу кибеттә бәясе базардагыга караганда шактыйга арзанрак...
-
Гозеребез һаман үтәлми
Без Кукмараның Маяковский урамында яшибез. Быел җәй көне урамыбызның төп өлешенә яхшы итеп асфальт салынды. Ә без, берничә хуҗалык яшәгән өлеше (урамның бер тармагы), шул килеш калды. Күп тә түгел - 200-300 метр ара, югыйсә. Урамыбыздан 15әр тонналы КамАЗ машиналары ягулык салу станциясенә йөри. Керү юлы чикле дигән билге дә...
-
Җитәкчегә рәхмәтебез зур
1 октябрь - Өлкәннәр көнен һәркайда бәйрәм итсәләр дә, безнең "Урал" күмәк хуҗалыгындагыча зурлап хөрмәтләү юктыр. Кеше нинди эштә эшләп лаеклы ялга чыкса да, һәр ел саен, бертигез итеп бик мулдан күчтәнәч бирелә, Олыяз мәдәният йортында тантаналы бәйрәм оештырыла. Инвалидлар, колхозчылар көнендә, Яңа ел, Җиңү бәйрәмнәрендә, Сабантуйда да мул табын...
-
Ябыктыручы 10 ризыкны исеңдә тот!
Еш кына хатын-кызлар диетага утырып фигура матурламакчы булалар. Баксаң, буй-сын матур булсын өчен ач торып, су гына эчеп, үзеңне азаплау кирәк түгел икән. Калорияләре минуска китә торган, (ягъни аларны эшкәрткәндә организм үзе калорияләр югалта) җиләк-җимешләр кулланып та берничә килога ябыгып була. Бөтен төр җиләкләр Мүк җиләге Слива Карбыз Кавын Кәбестә...
-
Траншея ферма янында булырга тиештер
Мин Битләнгер авылына туганнарга кунакка еш кайтам. Авылыбыз бик матур, кешеләре - тырыш, уңган. Ләкин авылга керә торган юл бөтен матурлыкны боза. Бу минем генә түгел, авыл халкының күбесенең фикере. Ә эш болай тора: авылга кергәндә бер якта ферма, икенче якта силос траншеясы кала. Тракторлар шул силосны бер яктан икенче...
-
Купка авылында яшәүчеләр юлсызлыктан интегә
Купка авылының Советская урамында язын-көзен машина белән дә, җәяү дә йөрерлек түгел. Балалар да мәктәпкә пычрак ерып йөри. Соңгы елларда авылларда урам юлларын төзекләндерү буенча күп эшләнә. Ә безгә чират кайчан җитәр икән? Югыйсә, үзара салым акчаларын да түләп барабыз. Әхмәдулла ШӘФИГУЛЛИН фото интернеттан алынды
-
Урам кайчан яктырыр?
Елак, караңгы көзгә дә кердек. Гадәттә бу чорда иртә караңгылана. Ә инде шуңа өстәп, урамдагы баганаларда лампочкалар да янмаса - тагын бер бәла. Инде шактыйдан Кукмараның Ленин урамындагы тимер юл вокзалыннан алып, тимер юл күчеше (переезд) турысына кадәрге өлештә баганаларда ут юк. Бу турыда өч оешмага мөрәҗәгать итеп карадым, бер-берсенә...
-
Эскәмиягә буй җитми
Кукмарадан кайтканда полиция каршындагы тукталышта автобус көтәргә туры килде. Утыргычлары бик биек икән, ике метрлы озын кешеләр өчен, күрәсең. Безнең кебек олы яшьтәге, тәбәнәк кешеләргә анда утыру мөмкин түгел. Минем аякларым болай да авырта, басып торып, тәмам арыдым. Исемемне Әсән-Елга авылыннан бер апа, дип языгыз.
-
Ныртыда яшәүче Минҗамал Харисовадан гөмбә маринадлау рецепты
Гөмбәләрне яхшылап юып, ут өстендә 5 минут кайнатасы. Суын түгеп, кабат юганнан соң, гөмбәләр өстеннән 2-3 сантиметр биегрәк итеп су салып, аңа 1 килограмм гөмбә исәбеннән 5-6 түгәрәк кара борыч, шулкадәр үк хуш исле борыч, 1 лавр яфрагы, чәй калагы очында лимон кислотасы, бер чеметем корица, 1 чәй калагы шикәр...
-
Җәен иртәрәк уңыш алу өчен яшелчә орлыкларын көзен кайчан чәчәргә?
Җәен иртәрәк уңыш алу өчен яшелчәләрне кышка октябрь уртасыннан ноябрь башына кадәр чәчеп калдыралар. Кишер, петрушка, укроп, салат һәм шпинатны шушы айда чәчәргә кирәк. Бу вакытта туфракның температурасы 2-3 градуска кадәр түбәнәя. Иртәрәк чәчкән очракта орлык артык үсеп китә һәм ул өшәячәк. Орлыкны көздән чәчү уңышны 10-12 көнгә иртәрәк алырга...
