Әйтер сүзем бар... рубрикасы буенча яңалыклар

• 17 гыйнвар 2017

  Камыр өчен йомырканы банан алыштыра ала?!

  Суган тураганда күз яшьләре агызмас өчен, аны унбиш минутка суыткычның туңдыру камерасына куеп торыгыз. Пешкән күкәйнең кабыгы тиз әрчелсен ди­сәгез, ул пешә торган суга бер кисәк лимон яки ярты чәй кашыгы сода салыгыз. Пилмән тәмле булып пешсен өчен, кәс­трүлгә суның яртысын гына салып кайнатыгыз. Кайнап чыккач, тоз, дәфнә яфрагы һәм...

  
• 08 гыйнвар 2017

  Тиз әзерләнә торган торт

  Камыр өчен бер банка куертылган сөт, ике йомырка, бер стакан он, бер чәй калагы чәй содасы яки "разрыхлитель" кирәк булачак. Крем өчен 250 миллилитр каймак, бер банка куертылган сөт (вареная сгущенка) кирәк. Куертылган сөткә йомырканы салып, яхшылап болгатырга. Он белән чәй содасын да өстәргә. Юка итеп 3 корж пешерергә. Алар...

  
• 09 декабрь 2016

  Өй шаурмасын адымлап пешерү рецепты (ФОТОЛАР)

  Шаурма - соңгы арада бик популярлашып китте. Аның белән сәүдә итүче нокталар бигрәк тә шәһәрләрдә яңгырдан соң чыккан гөмбәләр кебек күбәйде. Ә бит, уйлап карасаң, бу туклыклы ризыкны өйдә дә әзерләп була. Өй шаурмасының тәме кибетнекеннән һич кенә дә аерылмый. Аның каравы, ул күпкә сыйфатлырак була. Шулай итеп, бүген менюда...

  
• 03 декабрь 2016

  Кукмарада телефоннан сөйләшү культурасы юк, ди бер райондашыбыз

  Телефон трубкасын алуга еш кына: "Кем әле бу?" дигән сүзләрне ишетергә туры килә. "Үзегез кем буласыз соң?" - дип сорамыйча булмый. Иң элек исәнләшергә, үз исемеңне, кайдан шалтыратуыңны әйтергә кирәктер бит. Аннары нинди йомышың барлыгын сөйләргә була. Ә инде кирәкле җавапны алуга, кайберәүләр сөйләшүне кинәт кенә өзәләр. Югыйсә, "Сау булыгыз,...

  
• 23 ноябрь 2016

  Тукталыш нигә күчте?

  Икенче маршрут автобусы Пабло Неруда урамы башында (4нче мәктәп янына борылганда) туктый иде. Әлеге тукталышны хәзер бетерделәр. Казанцева, Таҗи Гыйззәт, Фәрит Яруллин урамында яшәүчеләргә бик уңайсыз бит. Тукталышны кабат булдырсыннар иде. Газета укучы

• 19 ноябрь 2016

  Ник безнең табибны алыштыралар

  Яшерен-батырын түгел, авыл кешесе авырый башласа, дәваханәгә барыр өчен атна-ун көн әзерләнә. Дәваханәгә барып җиттең дә, табибка кереп киттең түгел бит әле, кабинет саен су буе чират. Әле ярый, участок табибыбыз Илфат Шәймарданов безнең һәрберебезне диярлек коридорда ук танып ала, бөтен авыру тарихыбызны, нинди дару эчкәнебезне хәтерли, шунда ук кайсы...

• 18 ноябрь 2016

  Үрәсбаш авылында су кайчан була?(сорау-җавап)

  Үрәсбаш авылының Пионер урамында яшәүчеләр (23 хуҗалык) инде күп еллар сусызлыктан тилмерә. Узган ел үзара салым акчалары хисабына урамдагы су трассасын төзекләндерү планга кертелгән иде. Әмма әлеге эш өлешчә генә башкарылды да туктап калды. Инде җәй үтеп китте, көз ахырына якынлаша, тик һаман да су юк. Элек җирлек башлыгы булып...

• 06 ноябрь 2016

  Күңелгә авыр булды

  (6 ноябрь, Кукмара, "Хезмәт даны"). Инде күптәнге хәл булса да, күңелемдәгесе белән уртаклашмыйча түзә алмыйм. Җәйге, көзге матур көннәрдә мин улым белән үзәк стадионга бара идем. Ул йөри алмый, үрмәли генә. Яшел газонлы, тигез җир булгач, анда иркен, рәхәт, тыныч. Улым анда үзен бик иркен хис итә иде. Ләкин безне:...

• 02 ноябрь 2016

  Ярминкәдә ЮХИДИгә эш бар

  (2 ноябрь, Кукмара, "Хезмәт даны"). Шөкер, Кукмарада атна саен диярлек ярминкәләр үткәрелә. Мин дә аннан кирәкле әйберләремне сатып алырга тырышам. Шуңа игътибар иттем: халык ит, бәрәңге, кәбестә, сөт ризыкларын яратып ала. Бер яхшының бер начары булган кебек, бу очракта да оештырып бетерәсе мәсьәлә бар: ярминкә вакытында бу тирәдә транспорт чаралары...

  
• 02 ноябрь 2016

  Зур Кукмарадагы тукталышка павильон кирәк

  (2 ноябрь, Кукмара, "Хезмәт даны"). Зур Кукмара авылы үзәгендәге тукталышта халык автобусны ачык һавада көтәргә мәҗбүр. Җил-яңгырдан, кар-бураннан ышыкланыр өчен бернинди корылма юк. Бу мәсьәләне хәл итәрләр дип ышанабыз. Авыл кешесе

• 02 ноябрь 2016

  Майонез яратасыңмы?

  (2 ноябрь, Кукмара, "Хезмәт даны"). Соңгы вакытта файдалы дип, майлылыгы аз булган майонезларны мактыйлар. Кайсы файдалырак соң? Майлысымы, майсызымы? Иң беренче эш итеп, майонезның, гомумән, файдалы ризык түгел икәнен әйтеп үтик. Әгәр инде аннан башка тора алмыйсыз икән, майлылыгы кимендә 70-80 процент булганына өстенлек бирегез. Җиңелендә үсемлек маен суга алыштыралар,...

• 22 октябрь 2016

  Кукмарада яшәүче Дания Сәфәровадан духовкада “Кабаклы коймак” пешерү рецепты

  Бер стакан суга ике йомырка, кырык грамм чүпрә, бер аш кашыгы сыек май, тәменчә тоз, шикәр комы кушып, куе итмичә камыр басабыз. Шуңа угычтан кырган йөз грамм кабак салып болгатабыз. Әзер камырны кабарырга куябыз. Коймакларны пешерер алдыннан духовканы кабызабыз. Ә табаны исә газ плитәсенә куеп, май салып кыздырабыз һәм камырны...

• 15 октябрь 2016

  Элекке замандагы кебек бәяләргә тәртип тә, тикшерүләр дә юк инде хәзер

  Быел бәрәңгеләрне казып алгач, бакчама проволочник дигән кортларга каршы горчица орлыгы чәчәргә уйладым. Әлеге орлыкны эзләп базарга төштем. Бер җирдә генә күрдем аны. Базарда очраткан танышым: "Нишләп моннан аласың, сездән ерак түгел бер кибеттә бәясе күпкә ким", - дип әйтеп куйды. Чыннан да, бу кибеттә бәясе базардагыга караганда шактыйга арзанрак...

• 13 октябрь 2016

  Гозеребез һаман үтәлми

  Без Кукмараның Маяковский урамында яшибез. Быел җәй көне урамыбызның төп өлешенә яхшы итеп асфальт салынды. Ә без, берничә хуҗалык яшәгән өлеше (урамның бер тармагы), шул килеш калды. Күп тә түгел - 200-300 метр ара, югыйсә. Урамыбыздан 15әр тонналы КамАЗ машиналары ягулык салу станциясенә йөри. Керү юлы чикле дигән билге дә...

• 08 октябрь 2016

  Җитәкчегә рәхмәтебез зур

  1 октябрь - Өлкәннәр көнен һәркайда бәйрәм итсәләр дә, безнең "Урал" күмәк хуҗалыгындагыча зурлап хөрмәтләү юктыр. Кеше нинди эштә эшләп лаеклы ялга чыкса да, һәр ел саен, бертигез итеп бик мулдан күчтәнәч бирелә, Олыяз мәдәният йортында тантаналы бәйрәм оештырыла. Инвалидлар, колхозчылар көнендә, Яңа ел, Җиңү бәйрәмнәрендә, Сабантуйда да мул табын...