Әйтер сүзем бар... рубрикасы буенча яңалыклар

• 02 ноябрь 2016

  Майонез яратасыңмы?

  (2 ноябрь, Кукмара, "Хезмәт даны"). Соңгы вакытта файдалы дип, майлылыгы аз булган майонезларны мактыйлар. Кайсы файдалырак соң? Майлысымы, майсызымы? Иң беренче эш итеп, майонезның, гомумән, файдалы ризык түгел икәнен әйтеп үтик. Әгәр инде аннан башка тора алмыйсыз икән, майлылыгы кимендә 70-80 процент булганына өстенлек бирегез. Җиңелендә үсемлек маен суга алыштыралар,...

• 22 октябрь 2016

  Кукмарада яшәүче Дания Сәфәровадан духовкада “Кабаклы коймак” пешерү рецепты

  Бер стакан суга ике йомырка, кырык грамм чүпрә, бер аш кашыгы сыек май, тәменчә тоз, шикәр комы кушып, куе итмичә камыр басабыз. Шуңа угычтан кырган йөз грамм кабак салып болгатабыз. Әзер камырны кабарырга куябыз. Коймакларны пешерер алдыннан духовканы кабызабыз. Ә табаны исә газ плитәсенә куеп, май салып кыздырабыз һәм камырны...

• 15 октябрь 2016

  Элекке замандагы кебек бәяләргә тәртип тә, тикшерүләр дә юк инде хәзер

  Быел бәрәңгеләрне казып алгач, бакчама проволочник дигән кортларга каршы горчица орлыгы чәчәргә уйладым. Әлеге орлыкны эзләп базарга төштем. Бер җирдә генә күрдем аны. Базарда очраткан танышым: "Нишләп моннан аласың, сездән ерак түгел бер кибеттә бәясе күпкә ким", - дип әйтеп куйды. Чыннан да, бу кибеттә бәясе базардагыга караганда шактыйга арзанрак...

• 13 октябрь 2016

  Гозеребез һаман үтәлми

  Без Кукмараның Маяковский урамында яшибез. Быел җәй көне урамыбызның төп өлешенә яхшы итеп асфальт салынды. Ә без, берничә хуҗалык яшәгән өлеше (урамның бер тармагы), шул килеш калды. Күп тә түгел - 200-300 метр ара, югыйсә. Урамыбыздан 15әр тонналы КамАЗ машиналары ягулык салу станциясенә йөри. Керү юлы чикле дигән билге дә...

• 08 октябрь 2016

  Җитәкчегә рәхмәтебез зур

  1 октябрь - Өлкәннәр көнен һәркайда бәйрәм итсәләр дә, безнең "Урал" күмәк хуҗалыгындагыча зурлап хөрмәтләү юктыр. Кеше нинди эштә эшләп лаеклы ялга чыкса да, һәр ел саен, бертигез итеп бик мулдан күчтәнәч бирелә, Олыяз мәдәният йортында тантаналы бәйрәм оештырыла. Инвалидлар, колхозчылар көнендә, Яңа ел, Җиңү бәйрәмнәрендә, Сабантуйда да мул табын...

• 07 октябрь 2016

  Ябыктыручы 10 ризыкны исеңдә тот!

  Еш кына хатын-кызлар диетага утырып фигура матурламакчы булалар. Баксаң, буй-сын матур булсын өчен ач торып, су гына эчеп, үзеңне азаплау кирәк түгел икән. Калорияләре минуска китә торган, (ягъни аларны эшкәрткәндә организм үзе калорияләр югалта) җиләк-җимешләр кулланып та берничә килога ябыгып була. Бөтен төр җиләкләр Мүк җиләге Слива Карбыз Кавын Кәбестә...

• 07 октябрь 2016

  Траншея ферма янында булырга тиештер

  Мин Битләнгер авылына туганнарга кунакка еш кайтам. Авылыбыз бик матур, кешеләре - тырыш, уңган. Ләкин авылга керә торган юл бөтен матурлыкны боза. Бу минем генә түгел, авыл халкының күбесенең фикере. Ә эш болай тора: авылга кергәндә бер якта ферма, икенче якта силос траншеясы кала. Тракторлар шул силосны бер яктан икенче...

• 05 октябрь 2016

  Купка авылында яшәүчеләр юлсызлыктан интегә

  Купка авылының Советская урамында язын-көзен машина белән дә, җәяү дә йөрерлек түгел. Балалар да мәктәпкә пычрак ерып йөри. Соңгы елларда авылларда урам юлларын төзекләндерү буенча күп эшләнә. Ә безгә чират кайчан җитәр икән? Югыйсә, үзара салым акчаларын да түләп барабыз. Әхмәдулла ШӘФИГУЛЛИН фото интернеттан алынды

• 04 октябрь 2016

  Урам кайчан яктырыр?

  Елак, караңгы көзгә дә кердек. Гадәттә бу чорда иртә караңгылана. Ә инде шуңа өстәп, урамдагы баганаларда лампочкалар да янмаса - тагын бер бәла. Инде шактыйдан Кукмараның Ленин урамындагы тимер юл вокзалыннан алып, тимер юл күчеше (переезд) турысына кадәрге өлештә баганаларда ут юк. Бу турыда өч оешмага мөрәҗәгать итеп карадым, бер-берсенә...

• 29 сентябрь 2016

  Эскәмиягә буй җитми

  Кукмарадан кайтканда полиция каршындагы тукталышта автобус көтәргә туры килде. Утыргычлары бик биек икән, ике метрлы озын кешеләр өчен, күрәсең. Безнең кебек олы яшьтәге, тәбәнәк кешеләргә анда утыру мөмкин түгел. Минем аякларым болай да авырта, басып торып, тәмам арыдым. Исемемне Әсән-Елга авылыннан бер апа, дип языгыз.

• 28 сентябрь 2016

  Ныртыда яшәүче Минҗамал Харисовадан гөмбә маринадлау рецепты

  Гөмбәләрне яхшылап юып, ут өстендә 5 минут кайнатасы. Суын түгеп, кабат юганнан соң, гөмбәләр өстеннән 2-3 сантиметр биегрәк итеп су салып, аңа 1 килограмм гөмбә исәбеннән 5-6 түгәрәк кара борыч, шулкадәр үк хуш исле борыч, 1 лавр яфрагы, чәй калагы очында лимон кислотасы, бер чеметем корица, 1 чәй калагы шикәр...

• 25 сентябрь 2016

  Җәен иртәрәк уңыш алу өчен яшелчә орлыкларын көзен кайчан чәчәргә?

  Җәен иртәрәк уңыш алу өчен яшелчәләрне кышка октябрь уртасыннан ноябрь башына кадәр чәчеп калдыралар. Кишер, петрушка, укроп, салат һәм шпинатны шушы айда чәчәргә кирәк. Бу вакытта туфракның температурасы 2-3 градуска кадәр түбәнәя. Иртәрәк чәчкән очракта орлык артык үсеп китә һәм ул өшәячәк. Орлыкны көздән чәчү уңышны 10-12 көнгә иртәрәк алырга...

• 05 сентябрь 2016

  Суганны да көз көне утыртырга мөмкин

  (Кукмара, 5 сентябрь, "Хезмәт даны") Без, гадәттә, сарымсакны көздән утыртып калдырабыз. "Земля-землица" газетасында бирелгән язмага караганда, суганны да көз көне утыртырга мөмкин. Түтәлләрдән җәйге уңышны җыеп алганнан соң, эре суганнар арасында үсми калган бик ваклары була икән, аларны сентябрь азагында янә утыртырга була. Кышкы суыкларга бирешмичә, алар иртә язда тишелеп...

• 03 сентябрь 2016

  Булдыра безнең район җитәкчесе

  Поселоктагы үзгәрешләргә сокланып карыйбыз. Нурминкә буйларын да танырлык түгел. Үзем дә Казан, Мамадышта яшәүче туганнарымны чакырып, горурланып су буйларын күрсәттем. Район халкы өчен атна саен күңелле итеп бәйрәмнәр оештырыла. Кукмара районы көне дә зурлап үткәрелде. Көндез дә, кич белән дә бик күңелле булды. "Казан егетләре" төркеменең чыгышын да яратып карадык....

• 02 сентябрь 2016

  Кышка әзер аш

  (Кукмара, 2 сентябрь, "Хезмәт даны", Гөлия Нуриева) Салат ясау өчен түбәндәгеләр кирәк булачак: 500 грамм кәбестә, 150шәр грамм кишер, суган, помидор, татлы борыч, бер аш кашыгы тоз, ярты аш кашыгы шикәр комы, 30 миллилитр сыек май, ярты стакан су, 25 миллилитр аш серкәсе, 4 тырнак сарымсак, 2 данә дәфнә яфрагы,...