Әйтер сүзем бар... рубрикасы буенча яңалыклар
-
Ныртыда яшәүче Минҗамал Харисовадан гөмбә маринадлау рецепты
Гөмбәләрне яхшылап юып, ут өстендә 5 минут кайнатасы. Суын түгеп, кабат юганнан соң, гөмбәләр өстеннән 2-3 сантиметр биегрәк итеп су салып, аңа 1 килограмм гөмбә исәбеннән 5-6 түгәрәк кара борыч, шулкадәр үк хуш исле борыч, 1 лавр яфрагы, чәй калагы очында лимон кислотасы, бер чеметем корица, 1 чәй калагы шикәр...
-
Җәен иртәрәк уңыш алу өчен яшелчә орлыкларын көзен кайчан чәчәргә?
Җәен иртәрәк уңыш алу өчен яшелчәләрне кышка октябрь уртасыннан ноябрь башына кадәр чәчеп калдыралар. Кишер, петрушка, укроп, салат һәм шпинатны шушы айда чәчәргә кирәк. Бу вакытта туфракның температурасы 2-3 градуска кадәр түбәнәя. Иртәрәк чәчкән очракта орлык артык үсеп китә һәм ул өшәячәк. Орлыкны көздән чәчү уңышны 10-12 көнгә иртәрәк алырга...
-
Суганны да көз көне утыртырга мөмкин
(Кукмара, 5 сентябрь, "Хезмәт даны") Без, гадәттә, сарымсакны көздән утыртып калдырабыз. "Земля-землица" газетасында бирелгән язмага караганда, суганны да көз көне утыртырга мөмкин. Түтәлләрдән җәйге уңышны җыеп алганнан соң, эре суганнар арасында үсми калган бик ваклары була икән, аларны сентябрь азагында янә утыртырга була. Кышкы суыкларга бирешмичә, алар иртә язда тишелеп...
-
Булдыра безнең район җитәкчесе
Поселоктагы үзгәрешләргә сокланып карыйбыз. Нурминкә буйларын да танырлык түгел. Үзем дә Казан, Мамадышта яшәүче туганнарымны чакырып, горурланып су буйларын күрсәттем. Район халкы өчен атна саен күңелле итеп бәйрәмнәр оештырыла. Кукмара районы көне дә зурлап үткәрелде. Көндез дә, кич белән дә бик күңелле булды. "Казан егетләре" төркеменең чыгышын да яратып карадык....
-
Кышка әзер аш
(Кукмара, 2 сентябрь, "Хезмәт даны", Гөлия Нуриева) Салат ясау өчен түбәндәгеләр кирәк булачак: 500 грамм кәбестә, 150шәр грамм кишер, суган, помидор, татлы борыч, бер аш кашыгы тоз, ярты аш кашыгы шикәр комы, 30 миллилитр сыек май, ярты стакан су, 25 миллилитр аш серкәсе, 4 тырнак сарымсак, 2 данә дәфнә яфрагы,...
-
Нарат күркәсеннән кайнатма
Бу гади генә кайнатма түгел, ә полиартрит, бронхит, ангина, астма, грипптан һәм башка күп чирләрдән дәва булып тора. Күркәләрне иртә җәйдә, ачылганчы җыярга кирәк. 1 килограмм күркәгә алдан ширбәт ясыйбыз. 2 стакан суга 1,5 килограмм шикәр комы салып, сүрән утта кайнатабыз, куерып, үтә-күренмәлегә әйләнгәч туктатабыз. Юып, суын саркытып әзерләнгән күркәләргә...
-
Җәяүлеләр өчен тимер юл рельслары аркылы күтәртелгән сукмак ясап булмасмы?
Район газетасын игътибар белән укып барам, журналистлар бик кирәкле темаларны яктырталар. Мәсәлән "Чишмәкәй" дача ширкәте турында язма кызыксыну уятты. Халыкка дачалар бик кирәк. Ут-су булса, бакчалардан бик теләп файдаланырлар иде. Халыкны борчыган сорау-тәкъдимнәрем дә бар. Поселокның Туеш микрорайоныннан үзәккә иске хәрби комиссариат бинасы яныннан җәяүләп чыгу өчен башта таудан менәргә,...
-
Безгә “Чишмәкәй” кирәк
"Чишмәкәй"нең хәле ничек?" дигән язманы укыгач, күземнән яшь бөртекләре тәгәрәде. Безнең дә анда бакчабыз бар һәм, буш вакытыбыз булу белән, көн саен диярлек шунда ашыга идек. Балалар да бакчада эшләргә яраттылар, бу үзенә күрә хезмәт тәрбиясе дә булды. Аннары бакча безне ел дәвамына җитәрлек яшелчә, җиләк-җимеш белән тәэмин итә иде....
-
Ә аннан соң “Ашыгыч ярдәм“ соңга калган, диләр
Без, Кукмара үзәк дәваханәсенең "Ашыгыч ярдәм" бригадасында эшләүчеләр, соңгы елларда үзәгебезгә үткән бер мәсьәлә турында шалтыратып әйтергә булдык. Бәлки поселок, район җитәкчеләре зарыбызны ишетер. Сүзебез Гафиатуллин урамында төзелгән яңа йортлар, дөресрәге, әлеге йортларның номерлары турында. Шушы микрорайонда яшәүчеләрдән чакыру алуга, барып җиткәч, "Бу кайсы йорт икән соң, тегесе ничә иде...
-
Ә урамда су торбасы юк бит
"Хезмәт даны" газетасы редакциясе район башлыгы белән "Турыдан -туры элемтә" үткәргән иде. Сорауларга бирелгән җавапларны бик кызыксынып укыдык. Ә менә бу: "20 ел яшибез, 20 ел сусыз утырабыз. Көндез түгел, төнлә дә килми су. Бәрәңге бакчасына агызалар, диләр. 1 майда беркем дә бәрәңгегәсу агызмый бит. Инде хәзердән үк су юк....
-
Үзәккә үткән кәҗә
Инде күпме әйтсәк тә, урамыбызда яшәүче әлеге ханымга сүзебез үтми. Безнең дә бакчабызда кеше төсле яшелчәсен, чәчәген үстерәсебез килә, әмма аңа: "Кәҗәләреңне урамда йөртмә инде", - дип әйтү файдасыз. "Киртәгезне әйбәтләп тотыгыз", - дип кенә җавап бирә. Ник поселок башкарма комитеты һаман саен мондый гаделсезлеккә юл куя икән? Нигә кәҗәләре...
-
Урамыбыз Дакардан ким түгел
Безнең Күкшел авылында бүгенге көндә Ленин урамына чыга торган түгел. Бөтен җирдә тузан, ком "бураны". Ишегалларына хәтта юылган керне дә элеп булмый, тузанга бата. Баскыч төбенә аяк киеме калдырып, тәрәзә ачып булмый. Машина үтеп китсә, тузан болыты аша урамның икенче ягындагы өйләр күренми. Кыскасы, урамга чыга торган түгел. Бу узган...
-
Яхшылыкка яхшылык белән түлик
Моңарчы җәй көне сөтнең бер литрына 18 сумнан акча алганыбыз булмады. Җәй көне сөтнең бәясе 10-12 сумга кадәр төшеп бетә иде. Тырыш авылы халкы сөт акчаларын вакытында алып бардылар, ә безгә - яңасардеклеләргә шул 10-12 сумны да вакытында түләмичә йөрттеләр. Вахитов исемендәге хуҗалык җыя башлагач кына сөтнең нинди кадерле продукция...
-
Кулга һәм аякка чыга торган каты сөялләрдән ничек котылырга?
Кулга һәм аякка чыга торган каты сөялләрдән уксус ярдәмендә котылырга була. Берничә ысулын тәкъдим итәбез. *1 стакан 9 процентлы уксуска ярты стакан вакланган суган кабыгы салып, 2 көн тотабыз. Кабыкны җиңелчә генә сыгып алабыз да сөялгә 1 сантиметр калынлыгында сылап, өстеннән полиэтилен белән каплап, төнгә бәйләп куябыз. Өч тапкыр шулай...
-
Куллар өчен кремны үзебез ясыйбыз
Организмда ниндидер матдәләр җитмәүдән, физик эштән соң яисә башка сәбәпләр аркасында кул тиресе еш корылана. Нинди генә крем сөртсәң дә, нәтиҗәсе икенче эшкә тотынганчы гына. Әлеге катнашманы ясап кулланып карагыз әле. 1 аш кашыгы кипкән ромашкага ярты стакан кайнар су салып, төнәтергә куярга. Кайнар сулы савытка утыртылган стаканга башта 50...
