Әйтер сүзем бар... рубрикасы буенча яңалыклар
-
Кәбестә пирогы
1 стакан кефир, 1 стакан он, чәй калагы чәй содасы, 2 аш кашыгы шикәр комы, аз гына тоз һәм 2 йомыркадан коймак камыры кебек камыр изәргә. Кәбестәне вак кына итеп турарга яки кыргычтан уарга. Әгәр кәбестә каты булса, аны аз гына кыздырып яки сөттә пешереп алырга. Әгәр йомшак булса, бераз...
-
Хуҗабикәләргә бик кирәкле 7 КИҢӘШ
1. Йомырка җайлы гына әрчелсен дисәгез, пешерер алдыннан суга лимон согы һәм азрак сода салыгыз. 2. Пилмәнне яратасыз, ләкин каты камырын ошатмыйсыз икән, бу киңәш сезнең өчен. Кайнап торган пилмәнгә сап-салкын су салыгыз. Пилмәннәр тәмле дә йомышак та булачак. 3. Кунаклар килүгә кекс пешермәкче идегез дә йомырка юкмы? Борчылырга кирәкми,...
-
Бакчачыга 8 киңәш
Бакчачыларның төп хатасы - кыяр белән помидорны бер теплицага утыртуда. Аларга иксенә ике төрле температура кирәк һәм һава дымлылыгына карата да таләпләре төрле. Теплицага кыяр утыртырга җыенсагыз, аның иртә өлгерә торган сортларын сайлагыз. Апрельдә һәм июнь ахырында утыртсагыз, бер сезонда ике уңыш алып була. Теплица җылытыла торган булмаса да, иртә...
-
«Йомшак» сырниклар
200 г эремчек, 2 йомырка, 2 шәр аш кашыгы он, шикәр комы һәм манный ярмасы, 1 чәй кашыгы ванильле шикәр. Кыздыру өчен үсемлек мае. Эремчек, йомырка, манный ярмасы, ванильле шикәр, шикәр комын бергә кушып, яхшылап болгатырга. Тиешле зурлыкта сырниклар ясарга, онда әвәләгәннән соң, ике ягын да алтынсу төскә кергәнче майда...
-
Ялганның бер ысулы
Аяк киемен бик сайланып алабыз: икенче көнне үкчәсе кәкрәеп чыгарлык яисә табаны кубып, "авызын ачарлык" булмасын. Шуңа күрә табанының ябыштырылып кына калмыйча, тегеп куелганын алырга тырышабыз. Әмма ул очракта да алданырга мөмкин икән. Аяк киемнәре җитештерүчеләрнең кайберләре хәйләгә оста да соң инде: табанны тегеп беркетеп азапланмыйлар, аның урынына җеп белән...
-
Тутырылган борыч
- 6 болгар борычы; - 2/3 стакан карабодай ярмасы; - 300 г яңа шампиньон гөмбәсе; - 2 суган, - 1 кишер; - 200-250 г каймак; - 2 аш кашыгы томат пастасы; - тәменчә тоз, борыч, петрушка. - кыздыру өчен үсемлек мае. Борычны юып корытырга, орлыкларын алырга. Карабодай ярмасын тозлы суда...
-
Песиләрдән үрнәк алыйк
Беркөн Кукмараның "Ратмир" сәүдә үзәге янында кызыклы хәлне күзәтергә туры килде. Бер төркем кешеләр, юл аркылы чыгарга дип, светофорның яшел уты янганын көтәләр иде. Алар янында бер песи дә бар. Ниһаять, җәяүлеләр өчен яшел ут янды, машиналар агымы тукталып калды, кешеләр дә юлның икенче ягына чыгарга ашыктылар. Алар белән бергә...
-
Татар халык ашы - өлеш
1 кап йомшартылган маргарин яки акмайны он белән уабыз. Шуңа 1 йомырка сытып, барысын бергә туглыйбыз. 100 грамм суга бер чеметем тоз, 1 уч шикәр комы һәм бик аз гына сода салып, йомшак кына итеп камыр басабыз (камырга кибет каймагы өстәсәң, тагын да тәмлерәк була). Камыр ярты сәгать чамасы «ял...
-
Гөмбәле салат
Катлап ясала: - майонез (тәлинкәгә сылыйсы) - пешкән тавык ите (турап яки иттарткычтан чыгарып) - суган (бик аз гына) - майонез - гөмбә (маринадланган шампиньоннар) - йомырка (угычтан чыгарып) - майонез - апельсин (әрчеп, турап, салатның өстен бизисең) Татар ашлары
-
Тавык итеннән пылау пешерү рецепты
120 г тавык ите 65 г дөге 30 г сары май 25 г башлы суган 35 г кишер тәменчә тоз, борыч Тавыкны бик кечкенә кисәкләр ясамыйча, турыйлар һәм майлы табада кыздырып алалар. Кишер һәм суганны шулай ук аерым майлы табада кыздыралар. Тавык, кишер һәм суганны кәстрүлгә салалар, болгаталар һәм шулпа...
-
"Мамык" кебек камыр әзерләү рецепты
1 стакан кефир 0,5 стакан үсемлек мае 11 г коры чүпрә 1 бал калагы тоз 1 аш кашыгы шикәр комы 3 стакан он Кефирны май белән болгатырга, аз гына җылытып алырга. Он белән чүпрәне бергә кушарга, тоз, шикәр комы өстәргә. Аз-азлап болгата- болгата кефир кушылмасын өстәргә һәм камыр басарга. Камырны...
-
Борыч утырту серләре
Кайнар суда җылытылган орлыкның тишелеп чыгу гарантиясе зуррак. Аларны утыртыр алдыннан ике сәгать буена термоста тотыгыз. Суның җылылыгы 50 градус булырга тиеш. Орлыкларны батарея яки мич янында җылыту дөрес түгел. Алар артык кибеп китәргә мөмкин. Җылытыр алдыннан орлыкларны 20-30 минут марганцовка эремәсендә тотыгыз, аннары агып торган суда юып алыгыз. Пикировкалап...
-
Бавырсак пешерү рецепты
1 кг онга: 10 йомырка 130-140 г сөт 30-35 г шикәр комы 30 г сыер мае 5 г чүпрә тәменчә тоз 180-200 г үсемлек мае Йомырка, сөт, май, шикәр комы, тоз һәм чүпрәне бергә кушалар, яхшылап болгаталар. Он кушып камыр басалар. Камырны 100-150 г лы кисәкләргә бүләләр һәм бармак калынлыгында...
-
Гөмбәле-итле “капчыклар” әзерлибез
Эчлек: 400 г тавык ите, 350-400 г шампиньон гөмбәсе, 2 суган, тоз, борыч, яшел суган кыягы. Кыздыру өчен үсемлек мае. Камыр: 2 йомырка, 1 әр стакан сөт һәм су, 2 стакан он, 1 чәй калагы шикәр комы, 0,5 чәй калагы тоз, 0,5 чәй калагы чәй содасы. Йомырканы тоз, шикәр комы,...
-
Юлның тиешле урыныннан гына чык, җәяүле
Эшкә барганда көн саен диярлек баласы белән юл аркылы чыгучы бер ханымны күрәм. Күппрофильле лицейда укучы кечкенә кызын мәктәпкә озата ул. Әмма юлны тиешле урында чыкмый, 1 номерлы тукталышка кадәр барып, җәяүлеләр юлы аша әйләнеп йөрүне кирәккә санамый. Бүген машинамнан чыкмыйча гына аңа сигнал бирдем - аңлатып карарга теләдем. Минем...
