Итле гөмбә пирогы пешерү рецепты

Суга чүпрә, тоз, эреткән ат мае салып, камыр басам. Бер әйберне дә үлчәп салганым юк, күз белән генә чамалыйм.

Эчлеген болай әзерлим. Пешереп катырылган гөмбәне майлы чи ит белән бергә иттарткычтан чыгарам, шуңа суган турап салам, борыч һәм тоз сибәм. Чи кәбестәне ваклап турап, тоз белән уам да, фаршка салып болгатам. Эчлек әзер. Кәбестә урынына бәрәңге дә ярый. Пирог пешкәч, өстен ат мае белән майлыйм.

Сәрия ИСЛАМОВА

фото: http://kuhnya.org/recipe/pirogi_i_pirozhki/pirog_s_myasom_i_gribami.html