Әйтер сүзем бар... рубрикасы буенча яңалыклар

• 12 июль 2017

  Камыр эчендә жульен

  Бүген камыр эчендә жульен пешерергә тәкъдим итәбез. Жульен өчен: камыр, гөмбә, суган, каймак, сыер мае, тоз, тәмләткечләр, сыр. Гөмбәне һәм суганны ваклап турыйбыз.Суганны сыер маенда кыздырып алабыз, гөмбә кушабыз, салмак утта 15-20 минут пешерәбез. Тоз һәм тәмләткечләр сибәбез, каймак өстибез һәм тагын 3 минут пешерәбез. Камырны җәябез (кыстыбый камыры), тәлинкә...

  
• 10 июль 2017

  Әрәм итмә!

  Җыелып килгән вак сабыннарны ташларга ашыкмагыз. Алардан җайлы гына сыек сабын ясарга була икән. Моның өчен сабыннарны угычтан уабыз. Лимон согы, глицерин, кайнар су салып, эреп бетсен өчен 2-3 көнгә алып куеп торабыз. Болгатып торсаң, тагын да яхшырак. Әзер булганнан соң, махсус савытка салып, рәхәтләнеп, кызганмыйча куллана аласыз.

  
• 09 июль 2017

  Балык котлеты (рецепт)

  Балык котлеты рецептын тәкъдим итәбез. Котлет өчен: 700 г бәрәңге 600 г тәрәч яки минтай филесы 2-3 йомырка 1 суган 2 аш кашыгы он 1/2 бал калагы чәй содасы тоз,борыч Балык филесен суган белән бергә иттарткыч аша чыгарырга. Чи бәрәңгене вак угычтан уарга һәм согын сыгарга. Балык һәм бәрәңгене бергә...

  
• 09 июль 2017

  Йорт җиләгеннән хуш исле кайнатма

  2 килограмм йорт җиләгенә (виктория), 1 килограмм шикәр комы, 0,5 стакан су кирәк булачак. Җиләкләрне чистартып, юып, суын саркытабыз. Башка савытка ярты стакан суга 1 килограмм шикәр комы салып, сироп ясыйбыз. 5-7 минут кайнатканнан соң, сиропны җиләкләр өстенә салып, капкач белән каплап куябыз. Суынганчы шулай тотабыз. Бу вакытта җиләкләрнең согы...

  
• 07 июль 2017

  Лимон гына димәгез

  Лимонның кабыгы никадәр юкарак, шулкадәр әчерәк була. Яшелчә пешергәндә, салат ясаганда бер чәй калагы лимон согы салсаң, тәме-төсе үзгәрми. Куна тактасының исен бетерү өчен лимон согы белән сөртергә кирәк. Бу цитрус белән чәй содасы кушылмасы - иң яхшы агарту чарасы. Киемдәге тир тапларын бетерү өчен сыгылган сокка тигез күләмдә уксус,...

  
• 04 июль 2017

  Бик тәмле пицца (рецепт)

  Өйдә пиццаны теләгән ингредиентларны салып пешерә аласыз. Сезгә менә мондый пицца рецептын тәкъдим итәм. Ачы камырны уклау белән җәеп майланган табага җәяргә. Эчлек өчен: 2 кашык кетчуп, 3 уртача тозлы кыяр, 300 грамм колбаса, 2 помидор, 100 грамм каты сыр, 3 кашык каймак яки майонез, 1 йомырка, бер уч туралган...

  
• 03 июль 2017

  Тулма (голубцы)

  Яшь кәбестәдән тулма ясау җайлы, яфраклар йомшак, алдан пешереп алырга кирәкми дә. Эчлек өчен: сыер итеннән фарш, суган, дөге, тоз, борыч. Кәбестәнең яфракларын җайлап ертмаска тырышып кисеп алырга. Эчлектән кәтлитлар ясап, яфракларга төрергә һәм тоз салынган шулпага яки суга салып пешерергә. Суган белән кишерне бераз кыздырып алырга, 3-4 кашык томат...

  
• 28 июнь 2017

  Вак күмәч (рецепт)

  Мәрьям Миңнегуловадан вак күмәч рецептын тәкъдим итәбез. 1 стакан җылы сөт, 2 аш калагы шикәр комы, 1,5 чәй калагы чүпрә, 6 аш калагы он салып әчетергә куярга. Кабарып менгәч 50 гр эретелгән май маргарин яки атланмай, 3 аш калагы көнбагыш мае, 2 йомырка, 1 чәй калагы тулар-тулмас тоз , 3...

  
• 27 июнь 2017

  Эремчек запеканкасы

  Эремчек запеканкасы һәркемгә балалар бакчасыннан ук таныш, бүген дә күпләрнең яратып ашаган ризыгы. Запеканка өчен: 1 пачка ванилин, 500 г эремчек, 1 бал калагы көпшәкләндергеч (разрыхлитель), 1 стакан кефир, 2/3 стакан шикәр комы, ярты стакан манный ярмасы, 5 йомырка. Манныйны кефир белән болгатабыз һәм 20 минутка калдырып торабыз. Йомыркаларның сарысын...

  
• 26 июнь 2017

  Ни өчен халыктан җыелган сөт өчен тиешле бәяне түләмиләр икән?

  Район газетасының 23 июнь санында май аенда сөт җыючыларның шәхси хуҗалыклардан җыелган сөткә түләгән бәяләре басылган иде. Анда "Агрохимсервис" Түбән Үрәс, Иске Оча, Үрәсбаш авылларында сөт өчен 18 сумнан түләде, дип язылган. Чынлыкта исә Үрәсбаш авылында сөткә нибары 17 сумнан гына исәп-хисап ясалды, анысы да тулысынча түләнмәде. Сөт җыючылар халыкны...

  
• 22 июнь 2017

  Канга сеңгән гадәт

  Кибетләрдәге кырыйлары сары булган май кисәкләрен аласы килми

  
• 19 июнь 2017

  Әлеге язмам белән бәлки кемгәдер ярдәм итә алырмын

  Ул баланы мин үзем дә аякка баса алмас инде дип уйлаган идем... Бәйрәмгә чыккач, балалар белән уйнап йөри алды

  
• 18 июнь 2017

  Наратлыкны чүпләп бетергәннәр

  Мин Рудник авылына кунакка килгәлим. Янәшәсендәге нарат урманына барып, яшел күркә, нарат бөресе җыеп кайтам, көзен гөмбә җыям. Биредә аңкыган сагыз, ылыс исләре сулышларымны киңәйтеп җибәрә. Урманның матурлыгы күңелемә шифа бирә. Бу наратларга йөз елдан артык, бәлки, йөз илле еллап бардыр. Бакыр рудасы чыгарылган урыннарга кеше куллары белән утыртылган алар....

  
• 17 июнь 2017

  “Зебра” кирәклеге бәхәссез

  Машиналар хәрәкәте көчле булганлыктан, кайчак чыгарга аптырап торасың

  
• 15 июнь 2017

  Аллергиядән качып буламы?

  Борын тыгылу, кузләр яшьләнү һәм кызару, тын юллары томалану, тиредә тимгелләр барлыкка килү, йөткертү - болар барысы да иммун система эшчәнлеге бозылу нәтиҗәсендә барлыкка килгән аллергия симптомнары. Яз - организмда витаминнар җитешмәгән вакыт. Шуңа күрә кеше организмы яңарышны, үзгәрешне кабул итә алмый, аллергиягә тиз бирешә. Башка чорга караганда, яз көне...