Чүлмәк бәлеше әзерлибез

Төче камырны юка гына җәяләр дә, 5х5 см итеп, шакмаклап кисәләр. Сарык, бозау яисә ат итенең сөяксез җирен 2 см калынлыгында шакмаклап, суганны түгәрәкләп турыйлар да, чүлмәк төбенә сары май салып тезеп чыккач, тоз белән борыч, туралган суган, өстенә шакмаклап туралган камыр салалар, аннары, бөтен нәрсәне тагын шул тәртипкә салып чыккач, шулпа өстиләр, яңадан камыр салалар һәм өстен каплап мичкә куялар. Әзер бәлешне таратмыйча, саклык белән генә тәлинкәгә бушаталар һәм, бүлеп, табынга чыгаралар.

watan.su