Әйтер сүзем бар... рубрикасы буенча яңалыклар
-
Рассольник (рецепт)
Рассольник өчен: 3 кг кыяр, 3 кг помидор, 700 грамм суган, 500 грамм кишер, 300-400 грамм перловка (бераз пешереп алырга), 350 грамм үсемлек мае, 4 аш кашыгы тоз, түгәрәк борыч, лавр яфрагы, 3-4 аш кашыгы томат пастасы. Барысын бергә салып 30 минут кайнатырга, 1 аш кашыгы 70 процентлы аш серкәсе...
-
Бавырсак (рецепт)
Бавырсак камыры өчен: 6 йомырка, 100 мл сөт, 0,5 чәй калагы көпшәкләндергеч, 1 аш кашыгы шикәр комы, тоз, чама белән он. Кыздыру өчен үсемлек мае, өстенә сибү өчен шикәр оны. Эш тәртибе: 1 . 6 йомырканы миксер ярдәмендә яхшылап киптерергә. 2. Шуңа 100 мл сөт, 0,5 чәй калагы көпшәкләндергеч, 1...
-
Сыр, йогырт һәм чили борычы белән пешерелгән яшелчәләр
Әлеге ризыкны пешерү өчен: 3 баклажан, 3 болгар борычы, 1 кызыл чили борычы, 3 помидор, 200 грамм сыр, 400 мл йогырт, бал кашыгы очында төелгән кара борыч.
-
Бәрәңге-гармун (РЕЦЕПТ)
Бәрәңгене кеше санына карап алырга. Бәрәңгеләрне буйга урталай ярырга, телемләп кисеп чыгарга, әмма ахырына кадәр түгел (гармун сыман), араларына чиратлап ветчина, помидор тыгарга, өстенә эре угычтан уылган сыр сибәргә һәм мичкә "озатырга". Табынга биргәндә өстенә кисәкләп атланмай салырга һәм яшелчәләр белән бизәргә. http://intertat.ru
-
Тутырылган помидор
Помидорның өстен кисеп эчен аласы. Помидор йомшагын, майонез һәм сарымсакны блендер белән болгатып соус ясарга. 6 помидор өчен эчлек: 300 грамм фарш, 1 стакан дөге, 2 суган, 3 тырнак сарымсак, 2 аш кашыгы майонез, чама белән тоз, борыч, каты сыр.. Эш барышы: дөгене бүрттерергә, фарш һәм суганны кыздырып алырга. Барлык...
-
Ник алданрак хәбәр итмиләр?
Мәктәпләрдә укулар башланырга да өлгермәде, балаларга ГТО нормаларын тапшыру өчен дәваханәдән белешмә кирәк булуын әйттеләр. Һәм барлык әти-әниләр, эш урыннарыннан сорап, дәваханәгә ашыкты. Минем үземә дә берничә тапкыр дәваханә юлын таптарга туры килде. Табиб янына да тиз генә кереп чыгарлык түгел, су буе чират көтәргә туры килә бит әле. Нишләп...
-
Дәваханәдәге хәлгә шаккаттык
Шушы көннәрдә киленем белән бергә кечкенә оныкны дәваханәгә алып барырга туры килде. Андагы кешенең күплеген күрсәгез сез, шаккатарлык. Атнаның чәршәмбе көнендә аеруча мәхшәр икән. Балалар поликлиникасы ачылган вакытта биредә әниләргә балаларын имезү өчен махсус бүлмә бар иде, хәзер аны да ачмыйлар. Күкрәк баласының тамагы ача бит, берсен-берсе уздырып елыйлар. Бичара...
-
Бозылган торт бәйрәмнең ямен бозды
Кукмараның үзәгендә урнашкан, үзебез гел кереп йөри торган кибетләрнең берсеннән оныкның туган көненә торт сатып алдык. Бәясе 300 сумнан артык, бер дә очсыз димәс идем. Әмма хикмәт бәядә түгел, күчтәнәчкә дип алган тортыбыз бозылган булып чыкты. Балалар, туганнар алдында уңайсыз хәлгә калдык. Югыйсә, куллану вакыты да чыкмаган иде. Аңлашылмый, тортларның...
-
Төрекчә пешкән бик тәмле бәрәңге
Телне йотарлык тәмле бәрәңге, әйтерсең, күмердә пешкән. * бәрәңге - 1 кг; * тимьян, (орегано) - 1 чәй кашыгы; * сумак (яки барбарис) - 1 чәй кашыгы; * пулбибер (төрек борычы) - 1 чәй кашыгы; * сарымсак - 4-5 тырнак; * зәйтүн мае - 2 аш кашыгы; * сыер мае...
-
Автобус ник килмәде?
Дүшәмбе көнне Кукмара-Олыяз маршрут автобусы йөри торган көн, әмма бу атнада кичке рейсны күпме көтсәк тә килмәде. АТХга шалтыратып, автобусның киләме-юкмы икәнен сораган идек, диспетчер бик дорфа гына итеп: "Юк", - дип җавап бирде дә, телефон трубкасын куйды. Автобуста халык аз, кеше йөрми дип зарланалар, аның киләсенә ышаныч булмагач, ничек...
-
Кабак кайнатмасы (рецепт)
Кайнатма өчен: 1 кило кабак, 800 грамм шикәр комы һәм бер лимон. Эш тәртибе: кабакны кабыгыннан чистартырга, шакмаклап турарга, шикәр комы салып суы чыксын өчен 10-12 сәгатькә калдырырга. Лимонның төшләрен алырга һәм кабыгыннан арындырып, бик вак итеп турарга. Шикәр комы белән кабакны кайнатып чыгарырга һәм 15 минут пешереп алырга, лимон...
-
Урам юлы начарлана бара
Берничә ел элек бер ягы Манзарасныкы, икенче ягы шәһәрнеке булган Хәлфин урамына элемтәчеләр телефон кабеле үткәргәннәр иде. Әйбәт кенә булган урам юлыбыз шуннан соң начарланып калды. Хәзер юлдагы чокыр-чакырлар елдан-ел зурая, аларны төзекләндерү өчен зур суммалар да кирәк түгел, югыйсә. Узган ел күршедәге Гомәров урамын рәтләп куйдылар, безнекенә дә тәртип...
-
Авылыбыз халкы дингә тартыла
Янсыбы авылында балалар өчен җәйге дини укулар оештырылды. Куркып кына башлаган идек, мәчеткә бик күп бала җыелды. Әлхәмдүлилләһ, авылыбыз кешеләре дингә, белемгә өстенлек бирәләр. Балалар гына түгел, ата-аналар да бик актив, ярдәм итәргә генә торалар. Балалар белән Кукмара мәдрәсәсенә экскурсиягә бардык. Анда безне Ришат хәзрәт һәм мәдрәсә хезмәткәрләре ачык йөз...
-
Балан бәлеше әзерлибез
Баланны чистартып юалар, азрак су, шикәр комы салып пешереп алалар. Балан куе кызыл, әчкелтем баллы булып пешә. Суынган баланны манный ярмасы һәм кесәл кушып, бәлеш эченә салалар. Бәлешне башка җиләк-җимеш бәлешләре кебек пешерәләр. Бер бәлешкә (төче камыр): он 600 г, су яки сөт 150 г, май 150 г, бер йомырка,...
-
Кукмараның Кави Нәҗми урамы юлына кайчан чират җитәр?
Безнең Кави Нәҗми урамы бик начар хәлдә, чакыр-чокырлар шул хәтле тирән. Урам аша 4нче мәктәптә укучылар йөри, балаларын мәктәпкә илтүче әти-әниләргә дә машина белән шул юллардан үтәргә туры килә. Көз айларына кереп барабыз, яңгырлар башланса, урамнан үтү тагын да кыенлашыр. Җәй буе ремонт көттек, булмады. Өске, аскы урамнар ремонтланды бит,...
