Әйтер сүзем бар... рубрикасы буенча яңалыклар

20 сентябрь 2017

Бәрәңге-гармун (РЕЦЕПТ)

Бәрәңгене кеше санына карап алырга. Бәрәңгеләрне буйга урталай ярырга, телемләп кисеп чыгарга, әмма ахырына кадәр түгел (гармун сыман), араларына чиратлап ветчина, помидор тыгарга, өстенә эре угычтан уылган сыр сибәргә һәм мичкә "озатырга". Табынга биргәндә өстенә кисәкләп атланмай салырга һәм яшелчәләр белән бизәргә. http://intertat.ru

19 сентябрь 2017

Тутырылган помидор

Помидорның өстен кисеп эчен аласы. Помидор йомшагын, майонез һәм сарымсакны блендер белән болгатып соус ясарга. 6 помидор өчен эчлек: 300 грамм фарш, 1 стакан дөге, 2 суган, 3 тырнак сарымсак, 2 аш кашыгы майонез, чама белән тоз, борыч, каты сыр.. Эш барышы: дөгене бүрттерергә, фарш һәм суганны кыздырып алырга. Барлык...

16 сентябрь 2017

Ник алданрак хәбәр итмиләр?

Мәктәпләрдә укулар башланырга да өлгермәде, балаларга ГТО нормаларын тапшыру өчен дәваханәдән белешмә кирәк булуын әйттеләр. Һәм барлык әти-әниләр, эш урыннарыннан сорап, дәваханәгә ашыкты. Минем үземә дә берничә тапкыр дәваханә юлын таптарга туры килде. Табиб янына да тиз генә кереп чыгарлык түгел, су буе чират көтәргә туры килә бит әле. Нишләп...

16 сентябрь 2017

Дәваханәдәге хәлгә шаккаттык

Шушы көннәрдә киленем белән бергә кечкенә оныкны дәваханәгә алып барырга туры килде. Андагы кешенең күплеген күрсәгез сез, шаккатарлык. Атнаның чәршәмбе көнендә аеруча мәхшәр икән. Балалар поликлиникасы ачылган вакытта биредә әниләргә балаларын имезү өчен махсус бүлмә бар иде, хәзер аны да ачмыйлар. Күкрәк баласының тамагы ача бит, берсен-берсе уздырып елыйлар. Бичара...

15 сентябрь 2017

Бозылган торт бәйрәмнең ямен бозды

Кукмараның үзәгендә урнашкан, үзебез гел кереп йөри торган кибетләрнең берсеннән оныкның туган көненә торт сатып алдык. Бәясе 300 сумнан артык, бер дә очсыз димәс идем. Әмма хикмәт бәядә түгел, күчтәнәчкә дип алган тортыбыз бозылган булып чыкты. Балалар, туганнар алдында уңайсыз хәлгә калдык. Югыйсә, куллану вакыты да чыкмаган иде. Аңлашылмый, тортларның...

14 сентябрь 2017

Төрекчә пешкән бик тәмле бәрәңге

14 сентябрь 2017

Автобус ник килмәде?

Дүшәмбе көнне Кукмара-Олыяз маршрут автобусы йөри торган көн, әмма бу атнада кичке рейсны күпме көтсәк тә килмәде. АТХга шалтыратып, автобусның киләме-юкмы икәнен сораган идек, диспетчер бик дорфа гына итеп: "Юк", - дип җавап бирде дә, телефон трубкасын куйды. Автобуста халык аз, кеше йөрми дип зарланалар, аның киләсенә ышаныч булмагач, ничек...

13 сентябрь 2017

Кабак кайнатмасы (рецепт)

Кайнатма өчен: 1 кило кабак, 800 грамм шикәр комы һәм бер лимон. Эш тәртибе: кабакны кабыгыннан чистартырга, шакмаклап турарга, шикәр комы салып суы чыксын өчен 10-12 сәгатькә калдырырга. Лимонның төшләрен алырга һәм кабыгыннан арындырып, бик вак итеп турарга. Шикәр комы белән кабакны кайнатып чыгарырга һәм 15 минут пешереп алырга, лимон...

13 сентябрь 2017

Урам юлы начарлана бара

Берничә ел элек бер ягы Манзарасныкы, икенче ягы шәһәрнеке булган Хәлфин урамына элемтәчеләр телефон кабеле үткәргәннәр иде. Әйбәт кенә булган урам юлыбыз шуннан соң начарланып калды. Хәзер юлдагы чокыр-чакырлар елдан-ел зурая, аларны төзекләндерү өчен зур суммалар да кирәк түгел, югыйсә. Узган ел күршедәге Гомәров урамын рәтләп куйдылар, безнекенә дә тәртип...

12 сентябрь 2017

Авылыбыз халкы дингә тартыла

Янсыбы авылында балалар өчен җәйге дини укулар оештырылды. Куркып кына башлаган идек, мәчеткә бик күп бала җыелды. Әлхәмдүлилләһ, авылыбыз кешеләре дингә, белемгә өстенлек бирәләр. Балалар гына түгел, ата-аналар да бик актив, ярдәм итәргә генә торалар. Балалар белән Кукмара мәдрәсәсенә экскурсиягә бардык. Анда безне Ришат хәзрәт һәм мәдрәсә хезмәткәрләре ачык йөз...

11 сентябрь 2017

Балан бәлеше әзерлибез

Баланны чистартып юалар, азрак су, шикәр комы салып пешереп алалар. Балан куе кызыл, әчкелтем баллы булып пешә. Суынган баланны манный ярмасы һәм кесәл кушып, бәлеш эченә салалар. Бәлешне башка җиләк-җимеш бәлешләре кебек пешерәләр. Бер бәлешкә (төче камыр): он 600 г, су яки сөт 150 г, май 150 г, бер йомырка,...

11 сентябрь 2017

Кукмараның Кави Нәҗми урамы юлына кайчан чират җитәр?

Безнең Кави Нәҗми урамы бик начар хәлдә, чакыр-чокырлар шул хәтле тирән. Урам аша 4нче мәктәптә укучылар йөри, балаларын мәктәпкә илтүче әти-әниләргә дә машина белән шул юллардан үтәргә туры килә. Көз айларына кереп барабыз, яңгырлар башланса, урамнан үтү тагын да кыенлашыр. Җәй буе ремонт көттек, булмады. Өске, аскы урамнар ремонтланды бит,...

09 сентябрь 2017

Кайбер шәхси хуҗалыклар санитар-чисталык таләпләрен үтәп бетерми

Туеш бистәсе Мәҗит Гафури һәм Гагарин урамнарын берләштерә. Кукмарага Мамадыш ягыннан килеп кергәндә әлеге урамнар шәһәребезнең визит карточкасы булып тора дисәк тә ялгыш булмас. Шунлыктан әлеге урамнарның чисталык-санитар, архитертура-төзелеш (матурлык) таләпләренә җавап бирерлек дәрәҗәсен район хакимияте, шәһәр советы гел контрольдә тота. Кышын олы юл, кече урам-тыкрыкларны кар-бураннан чистарту, җәен юл...

09 сентябрь 2017

Кем атты: Кенәбаш авылында мылтык тавышлары яңгырады

Әйе, 20 августта Кенәбаш авылында мылтык тавышлары яңгырады. Бакчага чыгып килә идем, мылтыктан аткан тавышлар ишеттем. Баш очымда мескен бер зур гына кош, соңгы тапкыр канатларын җилпеп, җиргә гөрселдәп төште. Күп тә үтмәде, урамга зур тизлектә җиңел машина килеп туктады, аннан берәү чыгып, җан биреп яткан кошны машина эченә атты...

03 сентябрь 2017

Паркта бик күңелле

Шәһәребезнең Атлас Булатов исемендәге мәдәният һәм ял паркын торгызу һәркемдә зур канәгатьләнү хисе тудырды. Хәзер парктан кеше өзелми. Балалар аттракционнарда күңел ача, эскәмияләрдә өлкәннәр ял итеп утыра, яшь әниләр бала коляскалары тартып йөри, тротуарлардан килгән велосипедчылар җилдерә...Ял көннәрендә кичке якта паркта аеруча җанлылык: төрле авыллардан үзешчәннәр матур концерт куялар. Кыскасы,...