Әйтер сүзем бар... рубрикасы буенча яңалыклар

04 февраль 2018

Америка өрәңгесеннән ничек котылырга?

Соңгы елларда америка өрәңгесе бөтен җирне басты: язын чистартсаң, көзен тагын үсеп чыга. Тимер юл буйларын, шәһәребезнең башка ташландык урыннарын да агачлардан гел чистартып торалар. Яшьләр олы кешенең өйрәткәнен бик яратып бетермәсәләр дә, борынгы кешеләр һәр нәрсәнең җаен белеп эшләгәннәр. Безнең бабай да вак-төяк куакларны кискәч, яңадан үсеп чыкмасын өчен...

03 февраль 2018

Бәяләрне күктән алып куялар

Уңга карасаң да - кибет, сулга карасаң да кибет хәзер. Берсенә керәсең, бер төрле бәя, икенчесенә керсәң, шул ук товарга бөтенләй икенче бәя куелган. Кайчакта аерманы күреп шаккатасың. Элек читтән товар алып кайтып, бәясен арттырып сатучыларны спекулянт дип йөртәләр иде. Ә хәзер аларны эшмәкәр дип атаыйлару-алуга ирек бирелү ул бәяләрне...

31 гыйнвар 2018

Февраль мәшәкатьләре

Февраль - кышның соңгы ае. Халыкта юкка гына: "Бөтен кар-бураннар февральгә калганнар" дигән әйтем барлыкка килмәгән. Айның беренче яртысында һава торышы гыйнварныкыннан әллә ни аерылмаса да, икенче яртысында инде озайлы бураннар берсе артыннан икенчесе башланырга мөмкин, кыш бу чорда йомшара, көннәр сизелерлек җылыта, кар да эри башлый... Ләкин кыш әле...

30 гыйнвар 2018

Суык тигәннән берничә киңәш

Ачы торманы шакмаклап турарга һәм кәстрүлгә салырга. Өстенә шикәр комы сибеп, ике сәгать дәвамында духовкада пешерергә кирәк. Пешеп чыккач суытырга һәм пешкән яшелчә кисәкләрен аралап, бүленеп чыккан сокны стаканга агызырга кирәк. Әлеге сокны балага көненә өч-дүрт мәртәбә ике чәй кашыгы күләмендә эчертү зарур. *** Баланның яфрагыннан әзерләнгән төнәтмә ютәлне бетерү...

28 гыйнвар 2018

Аяк тирләгәннән - чәй содасы

Көннәр салкынайтып, җылырак аяк киеменә күчүгә, аяк тирләп интегүчеләр күбәя. Һәр өйдә дә булган чәй содасы бу мәшәкатьтән котылырга ярдәм итә. Бер стакан чәй содасын өй температурасында булган бер стакан суга салып болгатабыз. Аякларны алдан кер сабыны белән юарга кирәк. Әзер эремәне мамык ярдәмендә аякларга сөртәбез. Киҗе-мамык тукымадан булган оекбашларны...

27 гыйнвар 2018

Мультиварка серләре

"Тушение" режимында сөтне 5-6 сәгать кайнатып, катык ясарга була. Сүндергәннән соң да суынырга шунда калдырсагыз, "ряженка" килеп чыгачак. Әзерләнгән итне 12 сәгатькә куйсагыз, холодец әзерли аласыз, сәгать ярымда аш пешә. "Варка на пару" режимында 5 минутта йомырка чиле-пешле була, 12 минутта пешеп җитә. "Плов" режимында итле бәрәңге пешерергә була. Ризык...

27 гыйнвар 2018

Күземә арпа чыкты (киңәш)

Күп еллар күземә арпа чыгып тилмертте. Аптырагач, дару үләннәре белән дәваланып карадым. Шуның берничә ысулын сезгә дә тәкъдим итәм. Бер чәй кашыгы пәйгамбәр тырнагы чәчәген 1 стакан кайнар суда төнәттем. Шунда марляны чылатып, күземә ябып куя идем. Шулай ук ак чыршы суын һәм маен да файдаланып карадым. Күз кабагын кысып...

27 гыйнвар 2018

Ни өчен хатын еланга әйләнгән?

Яшь егет бер бик чибәр кызга гашыйк булган. Әти-әнисе белән киңәш-табыш итеп, кызның кулын сорарга барганнар. Кәләш ризалыгын белдергән, ләкин бер шарт куйган: - Мин синең тугры хатының булырмын, яратып, хөрмәт итеп яшәрмен. Тик айга бер тапкыр төнлә мин китеп торырмын. Син бервакытта да минем кая барганымны, нәрсә эшләгәнемне сорамаска...

26 гыйнвар 2018

Грузинча хачапури

Хачапури - грузиннарның милли ризыгы булса да, бездә дә аны яратып әзерләүчеләр бар. Аны пешерү өчен (4 хачапурига исәпләнгән) түбәндәгеләр кирәк: 600+300 грамм он, 300 миллилитр сөт яки су, 1 йомырка, 1,5 аш кашыгы кипкән чүпрә, 1 чәй кашыгы шикәр комы, 1 чәй кашыгы тоз, 30 грамм сыер мае, 30...

24 гыйнвар 2018

Кошларны ашату зур савап (Кемгә ачыйм күңелемне?)

Кошлар өчен иң авыр чор хәзер. Миләш агачларында, балан, гөлҗимеш куакларында көздән калган җимешләрне чүпләп бетерделәр. Калганнарын кар сарып китте. Җимлекләр ясап, үзебездән артып калган, искергән ризыкларны чыгарып салсак, алар өчен зур сый булыр иде бу. Җимлек ясау авыр түгел, каты кәгазьле теләсә нинди тартма да ярый. Кошларны ашату бик...

23 гыйнвар 2018

Салют аттыру өчен рөхсәт кирәкме? (Кемгә ачыйм күңелемне?)

Яңа ел салюты балаларга да, өлкәннәргә дә бик күп шатлык бүләк итте. Бу салют тиешле куркынычсызлык таләпләрен үтәп башкарыла дип беләм. Әмма хәзер туйлар, юбилейлар уңаеннан кафеда яки өйләрендә бәйрәм итүчеләр арасында да салют аттыру гадәткә керде бит. Күккә төсле ут көлтәләрен чәчү, гадәттә, төннәрен һәм тирә-юньдәгеләр өчен алдан кисәтүсез...

21 гыйнвар 2018

Түләү кәгазъләрендә 1-2 тиеннәр нигә кирәк? (Кемгә ачыйм күңелемне?)

Газ, электр уты, балалар бакчасы өчен түләү кәгазьләрендә еш кына "койрыгы" 1 яки 2 тиенле суммалар килә. Соң, ул тиеннәрне "түгәрәкләп" булмыймыни, 1 тиен күптән кулланыштан чыкты, хәтта 5 тиенлек акча да юк инде. Кем исәпли икән андый суммаларны, чит илдә түгел, безнең арада яшәүчеләрдер бит. Газета укучы

16 гыйнвар 2018

Башкалада зур медицина үзәгендә булырга туры килде

Күптән түгел башкалада зур медицина үзәгендә булырга туры килде. Читкә чыксаң, үзеңнеке белән чагыштыру һәр кешедә дә бардыр инде ул. Бу медицина үзәгендә булганнан соң, минем дә башка төрле уйлар килде. Мәсәлән, анда килеп керү белән кайсы табибка яки нинди йомыш белән килүең турында кызыксыналар, юлны күрсәтәләр, озатып та куялар....

14 гыйнвар 2018

“Бертуган Комаровлар тукталышы”нда ут юк (Кемгә ачыйм күңелемне?)

07 гыйнвар 2018

Игътибарсызлык бәлагә китерергә мөмкин (Кемгә ачыйм күңелемне?)

Район үзәк дәваханәсендә түләүле хезмәтләр кассасына чиратта торам. Минем алда өлкән яшьтәге генә бер абзый кызымы, килене беләнме машина йөртү таныклыгын алыштырганда медицина тикшеренүе үтү өчен акча түли. Үзенең кулы калтырый, тиешле документка кул да куя алмый. Теге ханым ярдәм иткәч кенә кул куя алды. Кассада эше беткәч, табибларга керәбез...