Пирогларга камыр әзерләү

1 стакан су, 0,5 стакан көнбагыш мае (тәме килә торганы), 2 аш кашыгы майонез, 1 чәй кашыгы шикәр комы, 0,5 аш кашыгы тоз. Чүпрә 100 граммлының 1/4ен. Чүпрәне җылымса гына суга салып кабартасы һәм барлык язылган әйберләрне кушып, он салып, камыр басасы. (Камыр бик тыгыз да һәм бик йомшак та булмасын). Һәм әзер камырны 40 минутка суыткычка куеп торасы. Камыр шул арада кабара.

Без камырны күбесенчә җылы урынга куеп кабартабыз, ә камыр салкын суыткычта да тиз кабара.

Пирогыгыз тәмле булсын.

фото: http://vk-recepty.ru/6607-recept-solenaya-skumbriya.html