Мантый пешерү рецепты

Камыр өчен:

1 стакан су
2 йомырка
1 бал калагы тоз
он

Эчлек өчен:

2-3 суган
500-800 г ит фаршы
4 бәрәңге
тәменчә тоз
тәменчә борыч

Бөтен әйберләне кушып, тыгыз булмаган, элакстик камыр басабыз һәм суыткычка куеп торабыз.

Бәрәңгене шакмаклап, суганны ваклап турыйбыз.

Бәрәңге, суган, ит фаршын тоз, борыч салып болгатабыз.

Камырны озынча итеп тәгәрәтәбез һәм кечкенә артык зур булмаган кисәкләр әзерлибез. Шулардан җәймәләр тәгәрәтәбез.

Һәрберсенә эчлек салып чыгабыз.

Кырыйларын капма-каршы итеп бөгәбез.

Форманы майлап, мантыйларны шунда тезәбез.

Мантый 30 минуттан әзер була.

Татар ашлары