Вкусная перемена в Ошторма-Юмьинской школе

Алевтина Каюмова: готовить с душой

Уроки еще не начались, но школьные коридоры уже напоены уютным ароматом еды. За закрытыми дверями столовой кипит слаженная работа: местные мастера создают для учеников и педагогов главную перемену дня — горячий и полезный обед.

В негласной табели о рангах школьной жизни именно эти женщины занимают самый высокий пост. Сюда, в столовую Ошторма-Юмьинской школы, дети бегут с особым трепетом, ведь за дверью их всегда с теплой улыбкой ждут свои хранительницы домашнего очага — повар Алевтина Каюмова и кухонная работница Софья Иванова. Наша встреча с ними выпала на особенную дату — Международный день повара.

У школьной плиты Алевтина Каюмова стоит уже тринадцать лет — с 2013 года, но у ее поварского черпака долгая история. Она — коренная жительница этих мест. Получив в Урняке двойную специальность швеи и кулинара, девушка вернулась в родной колхоз, где и началась ее трудовая деятельность. А после создания семьи с молодым человеком по имени Руслан судьба на семь лет увела ее семью в Караганду, но и там Алевтина не изменила призванию, продолжая кормить людей в местной столовой.

— Я очень люблю готовить, — начала рассказывать повар. — Ведь в жизни каждого человека бывает такое дело, которое никогда не надоедает, которому мы отдаем всю свою душу. Пожив в Караганде семь лет, мы решили вернуться в родную деревню. 

Вернувшись, Алевтина работала в Лесхозе. Там она трудилась над изготовлением деревянных ложек. А затем девушку позвали работать поваром в родную школу. С тех пор Алевтина и готовит вкусную еду в школьной столовой.

— Когда-то я мечтала работать в детском саде, с маленькими детьми, — признается Алевтина. — Но, видимо, любовь к готовке оказалась сильнее. Мне нравится жить на кухне, быть занятой чем угодно. Самая большая радость для меня — видеть, что моя еда по душе и детям, и учителям, и моей семье. Смотреть на их сытые, довольные лица — вот главная награда за мой труд.

Софья Иванова: радовать детей каждый день

Софья Иванова родилась в деревне Сардаусь. В Ош-Юмью она вышла замуж. С тех пор как переехала сюда жить, работает в школе. Сначала трудилась техничкой, а позже стала кухонным работником. Вместе с Алевтиной они стараются сделать каждый день детей «вкусным». 

— Я живу и работаю в этой деревне с 1989 года. С тех пор, наверное, я знаю удмуртский язык даже лучше татарского, — смеется женщина. — Сначала я работала в школе уборщицей. А потом наш бывший директор Владимир Иванов попросил меня заняться выпечкой в школьной столовой. С тех пор мне понравилось работать на кухне. Сейчас мы с Алей работаем душа в душу. Каждый день мы стараемся радовать детей. Ведь они с нетерпением ждут времени прихода в столовую. 

Женщины говорят, что любят и свою работу, и коллектив школы. Сейчас их работа намного облегчилась, потому что нет никаких проблем с продуктами, всё привозят вовремя. 

— Меня волнует только одно, — говорит Алевтина. — Из года в год меню не меняется, мы готовим одну и ту же еду уже много лет. Хотелось бы, чтобы добавили разные новые блюда. Тогда работать было бы еще интереснее.

Да, школа — это не только гул голосов на переменах, призывный звонок на урок и строгий взгляд учителей. Это еще и место, где рождается настроение — школьная столовая. Пусть эти строки станут для ее скромных работников маленькой, но самой искренней благодарностью.

Фото: Людмила Бекчентеева/ «Кукмор-информ»