Динара Грачева из Кукмора поделилась рецептом салата на зиму

Предлагаю вам рецепт вкусного салата на зиму. Готовится он очень просто и быстро!

Этот салат получается ароматным, свежим и слегка хрустящим. Он отлично подойдёт к любому гарниру или мясу.

Ингредиенты:
* огурцы — 1 кг;
* помидоры — 1 кг;
* болгарский перец — 300 г;
* капуста — 250 г;
* морковь — 250 г;
* лук — 250 г;
* соль — 1,5 ст. ложки;
* сахар — 4 ст. ложки;
* уксус 9% — 4 ст. ложки;
* растительное масло — 70 г

.

 После того как овощи постояли 2 часа, их нужно разложить по 700-граммовым банкам и отправить на стерилизацию.

Банки следует залить водой по плечики и кипятить после закипания 20 минут. Если банки большего объёма, то время стерилизации нужно увеличить. Затем банки нужно закатать и укутать.

Динара Грачева