Палисадник дома хозяйки украшен красивыми цветами. На большей части огорода царствует тыква, нашлось место и для картофеля, урожай репчатого лука хороший, она уже успела собрать и поместить его на хранение.
78-летняя жительница села Киндеркуль Валентина Мубаракшина живет и трудится как муравей. Действительно, несмотря на преклонный возраст, моя новая знакомая не любит сидеть, сложа руки. О чем свидетельствуют царящие вокруг дома и в саду чистота и порядок.
Палисадник дома хозяйки украшен красивыми цветами. На большей части огорода царствует тыква, нашлось место и для картофеля, урожай репчатого лука хороший, она уже успела собрать и поместить его на хранение. На участке чисто, сорняков нет. А что вы собираетесь делать с таким количеством тыквы, поинтересовались.
Валентина Мубаракшина всю жизнь работала воспитателем в детском саду. Пришла в профессию после окончания 10 класса, специального образования у нее не было, но она сразу полюбила свое дело.
«Трудовую деятельность начала в детском саду, расположенном на „кирпичном“. Заведующая Альфия Гарифулловна научила методике проведения занятий и тому, как встречать детей. Поэтому я научилась всему легко и быстро. Тогда в группах детей бывало много, около сорока воспитанников. Я всех их очень любила. Люблю и своих двоих внуков. Они уже взрослые и такие смышленые, я так ими горжусь, главное, чтобы были здоровыми. Затем перешла работать в детский сад № 4. Заведующая Гамбария Бариева была мне как мама. Сейчас на месте сада располагается центр социального обслуживания населения „Тылсым“. Далее трудовой путь продолжила в детском саду МСУ. После выхода на заслуженный отдых работала поваром в детском саду села Киндеркуль. Где бы мы ни трудились, успевали и коров, и лошадей содержать, и за огородом ухаживать. Тогда помногу выращивали картофель. Урожай всегда радовал. Мой день начинался в четыре утра, перед тем как уйти на работу, старалась закончить дела по хозяйству», — сказала Валентина Мубаракшина.
В последние годы вместо картофеля Валя Мубаракшина стала выращивать тыкву. В прошлом году собрала 120 тыкв. Самая большая весила 32 килограмма. В этом году урожай будет намного больше. Тыквы темно-желтого цвета очень вкусные, сладкие, сказала хозяйка.
«Чтобы облегчить труд матери, решили уменьшить площадь под картошку. А чтобы огород не пустовал, посадили тыкву. Она не прихотливая. Только мама не может усидеть без дела, поливает, пропалывает. Она как настоящий муравей. Спасибо ей за всё. И нас с детства приучала к труду, всегда была примером. Большую часть тыквы используем на откорм бычков. Мясо получается вкусным. Излишки раздаем соседям, родственникам. Любим готовить тыквенные супы и торты, если нарезать тыкву тонкими ломтиками и просушить в духовке, то получатся вкусные чипсы. Также делаем варенье из тыквы с апельсинами. Небольшую тыкву начиняю рисом, изюмом, красным творогом и запекаю в духовке, получается оригинальное блюдо», — примкнула к разговору дочь хозяйки, жительница села Люга Эльмира Ибрагимова.
Кроме того, Валя Мубаракшина посадила в своем саду сосны и ели, а молодые кусты смородины нынче дали хороший урожай.
«Очень люблю выращивать цветы. Особенно цинии, сальвии, розы. На зиму розы укрываю пластмассовым ведром. В прошлом году у меня было много астр. Цветы у них были крупные, пышные, красивые, даже дети попросили на школьную ярмарку. В этом году астры немного запоздали, не знаю, успеют ли к началу учебного года, ведь радовать детей так приятно», — сказала Валентина Мубаракшина с душой воспитателя.
фото: Ризиля Курбанова/ «Кукмор-информ»
Нет комментариев