Рецепт дня: Помидоры в сырном кляре от кукморянки Эльвиры Поляковой

Очень сочная и вкусная закусочка из помидоров! Просто и быстро, что назвается на скорую руку.

Нужно:
3 средних помидора
150 гр твердого сыра
2 яйца
2 ст.л. майонеза или сметаны
1-2 ст.л. муки
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки, зелень (петрушка, укроп).

Помидоры помыть, обдать кипятком секунд на 30, снять кожицу.

Порезать помидоры кружочками.

Приготовить сырный кляр: сыр натереть на мелкой терке
В тертый сыр добавить яйца, майонез, муку, посолить немного, поперчить. Все перемешать.
Кляр должен получится густым!

На сковороде разогреть растительное масло до «пощелкивания». Обмакнуть каждый кружок помидора в кляр и с помощью ложки выложить на сковороду. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Посыпать зеленью.

источник фото: http://www.liveinternet.ru/users/astrolady/post363891642/

Уважаемые читатели, если и Вы хотите поделиться своими фирменными рецептами напишите нам на электронный адрес: alsu1986@inbox.ru