Консервированный зеленый горошек

Если у вас есть дача, огород и вы садите горох, то приготовить консервированный зелёный горошек на зиму - пара пустяков.

Собираете стручки, лущите их, т.е отделяете горошины. Затем промываете горох, ссыпаете в дуршлаг, погружаете на 3 минуты в кипяток, вынимаете и раскладываете по банкам.


Варим маринад: На литр воды полторы ложки соли, столько же сахара, 3 грамма лимонной кислоты. Все смешать, довести до кипения. Заливаете горох кипящим маринадом и стерилизуете пол-литровые банки 1 час. Укупориваете под винтовые крышки.

Консервированный зелёный горошек готов. Хранить надо в холодильнике. А зимой эту красотищу хоть в "Оливье", хоть к отварной картошечке с сосисками, да хоть куда. Попробуйте!

Приятного аппетита!

Источник: https://vk.com/dachavsem