В Кукморе впервые прошла ярмарка меда (+фото)

На прошлой неделе на площади у Парка Победы состоялась ярмарка меда. В народе говорят, первый блин - комом. Но в случае с медовой ярмаркой эта народная мудрость не сработала. Хоть и была первая в своем роде, она собрала большое количество народу и прошла организованно.

- Пчеловодством занимаюсь уже 55 лет, - говорит Камиль Хамзин из деревни Починок Шемордан. - У меня большая пасека. В прошлом году с одного улья откачал 38 килограммов меда, нынче «урожай» не такой богатый. Видимо, сказались в том числе и частые перемены погоды. Как правило, у большинства растений выделение нектара начинается при температуре воздуха + 10 градусов. С повышением температуры выделение нектара увеличивается. Соответственно, при более низких температурах он не выделяется вовсе. А этим летом жарких дней было совсем мало. Помимо меда, на ярмарку я привез и другие продукты пчеловодства, в том числе лекарства из прополиса. О пользе прополиса для нашего организма известно всем. Я и сам его применяю. Прополис обладает антимикробным свойством, поможет облегчить боли в суставах, излечиться от простудных и многих других заболеваний.

Разменявший восьмой десяток лет Камиль абый рассказал и о том, как выращивает новые сорта картофеля. На ярмарку он привез такие сорта «второго хлеба», как «Фантазия» и «Императрица».

Многие жители нашего района занимаются пчеловодством. 3-х литровая банка меда на ярмарке стоила 1500 рублей, можно было купить сладкое лакомство и в 100-200 граммовой таре. Также на ярмарке были представлены мед в сотах, разнообразные продукты пчеловодства. Проживающие в деревне Ош-Юмья Регина и Рашид Хузины, узнав о предстоящей ярмарке, с большим желанием приняли участие в ней. Оказывается, их отец - пасечник с 37-летним стажем.

-Нельзя сказать, что меда совсем нет. В наших краях дождей было поменьше. Кроме того, у нас сильные пчелосемьи. На ярмарку приехали, чтобы помочь родителям выручкой. Народу собралось много, видимо от того, что ярмарка состоялась впервые, - говорят они.

По мнению пчеловода-любителя Ирека Шигабутдинова из деревни Княбаш, есть много причин, объясняющих низкий урожай менад в этом году.

- Кроме цветов липы и полевых цветов, пчелам больше не с чего собирать нектар, такие медоносные культуры, как подсолнух и гречиха, сейчас мало где выращиваются. Учитывая, что этим летом и погода подвела, пасечникам особо похвастать нечем. Устраивать такие ярмарки будет полезно. Для покупателей это возможность приобрести качественный продукт, а для нас, пчеловодов, - пообщаться друг с другом, поделиться опытом, - говорит он.

Конечно, по сравнению с прошлым годом, нынче цены на мед повысились. Однако насколько трудоемко и сложно ухаживать за пчелами, производить качественный мед, одному пасечнику известно. Поэтому скупиться не стоит, ведь качественный мед - продукт бесценный.

Гулия НУРИЕВА, фото автора

Совет от Камиля Хамзина

Проверяем качество меда

Опустите в мед тонкую деревянную палочку, а затем медленно вытащите ее. Настоящий мед потянется вслед за ней длинной ниткой. Прервавшись, нить образует на его поверхности башенку, которая затем медленно поглотится продуктом. Если же мед приобретет схожесть с клеем и будет капать с палочки мелкими брызгами, то перед вами суррогат.

Химический карандаш - эффективный инструмент, который следует обязательно брать с собой на рынок или ярмарку пчеловодства. Его особенность в том, что он меняет цвет при соприкосновении с влагой. Перед покупкой меда погрузите в него инструмент. Если он поменяет цвет, значит, вам под маркой натурального пытаются продать разведенный водой продукт. Проверка меда химическим карандашом производится и в целях выявления примеси сахарного сиропа.