Фото: Семья Ярмухаметовых из Кукморского райна помногу выращивают капусту

Когда мы к ним приехали, хозяин отлучился на пасеку, поэтому мы побеседовали с Ильсией Ярмухаметовой. Она, оказывается, родом из Зеленодольского района. С тех пор, как невесткой пришла в Верхний Арбаш, незаметно пролетели 20 лет. С будущим супругом они познакомились во время ее работы поваром в столовой Казанского энергетического института. Азат Ярмухаметов как раз учился в этом учебном заведении.

- Это было очень веселое время. Студентами жили в общежитии, дружили, - сказала Ильсия апа, вспомнив годы молодости. – Нити дружбы не порвались. С одногруппниками Азата до сих пор общаемся, встречаемся, они часто приезжают к нам в гости.

После окончания учебы Азат был призван в армию, служил в Казани, в это время молодые поженились. После того, как его мать осталась одна в доме, они решили обосноваться в Верхнем Арбаше. Азат абый устроился в хозяйство инженером, а Ильсия апа работала поваром сначала в школе, затем в детском саду. Правда, в первое время Ильсие апе было немного тоскливо, пришлось привыкать к чужой стороне.

- В то время ведь и мобильных телефонов не было, чтобы позвонить маме или родным. Поэтому писали письма. Каждый день проверяла почтовый ящик, - сказала Ильсия апа. – Мама мне всегда писала, только у меня все не хватало на это времени.

Но судьба приготовила большой подарок Ильсие Ярмухаметовой: ее младшая сестра вышла замуж за парня из этой же деревни, причем, которого тоже звали Азат Ярмухаметов! Хоть и два Азата были из одной деревни, и звали их одинаково, однако родственниками они не были. Ильсие апе стало спокойнее, да и мать стала чаще навещать своих дочерей.

Так жизнь вошла в свое русло. Вместе с супругом соорудили хозяйственные постройки. «Всегда удивлялась Ильсие, которая ходила по крыше рядом с мужем», - присоединилась их соседка, глава Уркушского сельского поселения Альбина Аглямова. – Азат и Ильсия созданы друг для друга, оба неугомонные, очень старательные люди».

- Сейчас я и сама удивляюсь тому, как поднималась на такие высокие крыши. И ведь листы железа поднимали: с одного конца держала я, с другого – Азат, - улыбается Ильсия апа. – В молодости все делалось быстро. Сейчас такой проворности нет.

Ярмухаметовы издавна содержали помногу скот, число улей от 1-2 достигло 100. Было время, когда содержали по 4 коровы. Только в последние годы оставили две. Коров доят вручную. Аппарат есть, но он, кажется, меняет вкус молока, пока здоровье позволяет, эта работа не в тягость, говорит хозяйка.

По словам Альбины Аглямовой, в Уркушском поселении зарегистрировано 83 коровы. В деревне уже достаточно долгое время не пасут скот, так как из-за сокращения поголовья, очередь приходит быстро, поэтому коров пасут на привязи. Молоко сдают предпринимателю Айдару Галиеву. В последнем месяце произвели расчет 11 рублей за литр молока.

Увидев овец в загоне, вспомнилось детство. Раньше в деревнях на пастбища выгоняли и овец. Вечерами основной работой детей школьного возраста было собрать и привести домой овец. По прикрепленным к ним разноцветным кусочкам тканей каждый мог определить, кому тот или иной скот принадлежит. Гонять по улице овец, «тащить» каждого домой – дело нелегкое, но это было обязанностью детей.

- И в нашей деревне овец уже не пасут, скот держим в загоне, - сказала Ильсия апа. – Но корма им нужно много. Сметают даже сушеную крапиву. Поэтому каждый день приносим сено из лугов. Азат и на пасеке скашивает сено.

Овец у них приобретают на Курбан байрам и для жертвоприношения при рождении детей. В зависимости от веса и цена отличается: от 5 до 8 тысяч рублей. Только вот шкуру нигде не собирают, пропадает зря, сказали здесь. Весеннюю шерсть можно продать за 15 рублей, а осеннюю – за 45 рублей за килограмм.

Получив паевые земли матери, Ярмухаметовы посеяли там многолетние травы, но его на зимовку не хватает, поэтому им приходится косить сено на лугах. А зерно покупают. Прикупили и всю необходимую в хозяйстве технику: трактор, косилку, сеноворошилку, плуг и даже снегоход для того, чтобы зимой добираться до пасеки. Хлопот много, поэтому без дела не сидят, да и скот хочется содержать, сказали они.

Проходим в огород Ярмухаметовых. В двух теплицах, на грядках поспевают овощи: картофель, морковь, свекла, лук, огурцы, перец, капуста…

- В моих родных краях издавна занимались овощеводством. Эта привычка со мной перешла и сюда. Вот уже 10 лет выращиваем помногу капусту. А в Зеленодольских краях сейчас выращивают клубнику, тыкву, - сказала Ильсия Ярмухаметова. – Предпочитаю поздние сорта капусты. Семена сею в апреле, когда земля в теплице прогревается, затем, когда проходят заморозки, в начале мая пересаживаю их в открытый грунт. Самое хлопотное в выращивании капусты – это защита их от вредителей. В Кукморе средства от них я не нашла, поэтому мама отправила мне из Зеленодольска. Окучиваем сначала вручную, потом проходимся по междурядьям окучником. Из капусты готовим суп, солим. Излишки реализуем на рынке, ярмарках.

Ярмухаметовы также посеяли два килограмма семян лука на севок. Его отправляют матери в Зеленодольск, она продает его знакомым, поэтому его хранят дома, реализуя некачественный товар, они не хотят портить отношения со знакомыми. В огороде проживающих на стороне родственников выращивают и тыкву. Бывало, привозили по четыре машины урожая.

У Ильсии и Азата Ярмухаметовых трое дочерей: Язиля, Ризаля и Илюза. Родители стараются во благо детей, ведь им нужно дать образование. На сегодняшний день девочки – главные помощники родителей.