Предлагаем рецепт варенья «Пятиминутка» из черной смородины

Ингредиенты:

  Черная смородина: 1 кг (перебрать)

  Сахар: 1 кг

Приготовление:

1.  Подготовка: Ягоды переберите, промойте, обсушите. Засыпьте сахаром. Оставьте на 3-4 часа (или на ночь в холодильнике), чтобы смородина пустила сок.

2.  Варка: Поставьте кастрюлю на средний огонь, аккуратно помешивая, доведите до кипения. С момента закипания варите ровно 5 минут на небольшом огне, снимая пену.

3.  Закатка: Горячее варенье сразу разлейте по стерильным банкам, закатайте прокипяченными крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте одеялом до полного остывания.

Ключевые моменты:

Пропорции: 1:1 (ягоды:сахар).

Обязательно дайте настояться с сахаром до выделения сока.

Варите строго 5 минут после закипания.

Разливайте в стерильные банки горячим и сразу закатывайте.

Укутайте до остывания.

Фото сгенерировано ИИ