Рецепт заправки для борща «Торчин по-домашнему»

Ингредиенты:

* Свекла — 2 кг
* Репчатый лук — 0,5 кг
* Красный сладкий перец — 0,5 кг
* Морковь — 0,5 кг
* Томатный сок — 0,5 л
* Горький стручковый перец — 1 шт.
* Чеснок — 5 зубчиков
* Уксус 3% — 0,25 стакана
* Растительное масло (подсолнечное) — 1 стакан
* Сахар — 0,5 стакана
* Соль — 0,5 ст. ложки

Приготовление:

Эта заправка для борща — настоящая находка. Она позволяет быстро приготовить вкусный борщ, да и просто намазать её на хлеб, чтобы перекусить, пока борщ варится.

1. Все овощи моем, чистим и нарезаем. Затем пропускаем их через мясорубку.
2. Добавляем масло, сахар, уксус и соль. Ставим на огонь примерно на час.
3. Когда овощи будут готовы, раскладываем заправку по баночкам и наслаждаемся её чудесным вкусом!