Запеканка с блинами на Масленицу

Ингредиенты: 

блины готовые — 12-14 штук, куриное филе отварное — 300-400 граммов, шампиньоны свежие — 300 граммов, лук репчатый — 2 штуки, чеснок — 2 зубчика, шпинат свежий — 1 большой пучок, сливки жирные — 150 миллилитров, сыр гауда — 200 граммов, соль — по вкусу, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Поджарьте на масле измельченный лук, чеснок и нарезанные мелко шампиньоны. Добавьте шпинат, перемешайте. Подождите, пока шпинат немного осядет.
2. В конце влейте сливки и добавьте измельченное куриное филе. Тушите 5–7 минут до загустения, посолите и поперчите. Начинка готова!
3. Выложите начинку на блины и скатайте в трубочки. Уложите в форму для запекания, смазанную маслом. Пересыпайте слои сыром.
4. Запекайте в духовке 15–20 минут при 180°C до образования румяной корочки.

Фото: создано с помощью искусственного интеллекта