Венера Саляхутдинова из Кукмора поделилась рецептом пышных оладьев

Венера Саляхутдинова из Кукмора поделилась рецептом пышных оладьев.

Нам понадобится: 

• 200 мл кефира
• 1/3 ч. ложки соли
• 1/2 ч. ложки соды
• 160 гр муки
• 1 ч. ложка сахара

Процесс приготовления:

В кефир комнатной температуры добавляем соль и 1 чайную ложку сахара без горки. Тщательно перемешиваем. Частями добавляем муку, каждый раз перемешивая. Добавляем в конце соду и быстро и энергично замешиваем тесто. Не мешаем долго и повторно, иначе оладьи не получаться пышными. Оставляем тесто постоять немного, пока разогреваем сковороду. Выкладываем оладьи в хорошо разогретое растительное масло (оладьи не должны плавать в масле). Приятного аппетита!