Тушёная курочка с ароматными овощами в фольге — пальчики оближешь!

Представьте себе нежнейшее куриное филе, которое буквально таит во рту, окружённое вкуснейшими спелыми овощами... И всё это запечено до невероятной мягкости прямо в волшебной фольге!

Блюдо идеально подходит для тех, кто следит за фигурой и хочет вкусно покушать без вреда здоровью!

Что понадобится?

✅ Филе курочки (около килограмма) — ну конечно же, самое свежее и аппетитное, желательно снять кожицу заранее.
✅ Перчик сладкий болгарский (полкило) — лучше взять разноцветный, чтобы блюдо выглядело ещё ярче и красивее!
✅ Морковка свеженькая (примерно 300 граммов) — пусть будет сладкая и хрустящая!
✅ Помидорчики свежие (400 граммов) — выбирайте самые спелые и мясистые, именно они придадут блюду особую сочность!
✅ Луковичек побольше (250 граммов) — чтобы получить насыщенный аромат, используем лук репчатый, нарезанный тонкими полукольцами.
✅ Чесночёк свежий (4 зубчика) — наш секретик пикантности, режем его крупными кусочками, чтоб было видно, как он отдаёт свой чудесный запах!
✅ Специй добавляйте столько, сколько душе угодно: соль, перец, сушеные травки типа тимьяна или розмарина, чуточку паприки — экспериментируйте!
✅ Ну и зелень свежая, какая вам больше всего нравится: укропчик, петрушечка, кинза или базилик — украшайте уже готовое блюдо перед подачей на стол!

Как готовить? 

Сначала подготовим нашу птичку: слегка присыпаем её солью, перчиком и любимыми специями, оставляем отдохнуть и промариноваться примерно полчаса.

Затем займёмся овощами:
— Лука порежем аккуратненько полукольцами.
— Чесночёк разделяем на крупные кусочки.
— Морковочку сначала разрезаем пополам вдоль, потом каждую половинку шинкуем красивыми полосками.
— Перчик очищаем от семян и режем большими квадратиками.
— Помидорки также аккуратно измельчаем дольками.  

Теперь раскладываем овощи слоями поверх курицы в большой форме для запекания или даже удобнее — сразу заворачиваем всю эту красоту в фольгу вместе с филе, создавая своего рода уютный домик для нашей птицы и овощей.  

Ставим в духовочку, разогретую до 180 градусов Цельсия, примерно на час-полтора. Когда мясо станет мягким и румяным, готово — доставайте, снимите фольгу и украсьте свежей зеленью сверху!

Вот такое чудо получится у вас на столе — простое, быстрое, полезное и безумно вкусное блюдо! Приятного аппетита и наслаждения процессом приготовления и поедания!