Готовим традиционное татарское блюдо - манты! Порадуем близких, кукморяне!

Нам понадобится:

Мука пшеничная - 2 стакана

Вода - 1 стакан

Соль - 2 чайной ложки

Фарш мясной (жирный, желательно бараний) - 500 грамм

Лук репчатый (крупных) - 2 штуки

Перец черный (+ Соль)

В воду высыпать соль и хорошо размешать.

Высыпать муку в миску и сделать лунку, в которую вылить частями воду. Замесить тесто.

В нижнюю часть мантоварки наливаем воды и ставим на плиту.

Мелко нарезать лук.

Мелко нарезанный лук, соль, перец добавить в фарш и хорошо перемешать.

Делим тесто на небольшие части и раскатываем каждую в круг диаметром ~ 10 сантиметров

Легче раскатать тесто и вырезать четырехугольники.

На середину раскатанных кружков выложить начинку, примерно 1 столовую ложку фарша.

С двух противоположных сторон соединить краешки теста.

Затем опять с двух сторон захватить край теста и соединить все четыре "угла".

Раскладываем манты в мантоварку, готовим, раскладываем по тарелкам, заправляем сметаной и зеленью.

Приятного аппетита, дорогие кукморяне!

Источник: http://www.aznakaevo-rt.ru/ru/news/item/5241-mantyi-po-aznakaevski.html