В этом году картофель уродился на славу

В этом году картофель уродился на славу. А для сельского жителя большей радости и быть не может. Ведь его не зря именуют «вторым хлебом». К тому же всегда приятно видеть, что твой труд не пропал даром.

Почти нет такого блюда, в который не входил бы картофель. В годы, когда ничего другого не было, его и варили, и жарили. А для нашего пережившего войну поколения, которое знает о голоде не понаслышке, «второй хлеб» и вовсе на вес золота.

Сегодня в магазинах чего только нет. Изобилие на прилавках позволяет приготовить дома даже самое диковинное блюдо. Но сельскому жителю картофель привычней. С началом осени главной темой у людей становится уродился ли картофель, хороший ли собрали урожай. Ведь, когда в погребах есть картофель, и за зиму переживать не приходится.

Помню, с каким уважением в годы моего детства относились к этой культуре. Молодое поколение, на мой взгляд, его недооценивает. Когда как для сельчанина картофель — второй по счету главный кормилец, после домашнего скота. Поэтому в процессе уборки «второго хлеба» в огороде, я проникаюсь уважением к земле, укладу сельской жизни. И для меня картофельные поля, порадовавшие богатым урожаем, — это надежда на светлое завтра.

Гумар

Фото: Эльвира Иванова/ «Кукмор-информ»