Рецепт новогоднего салата "Петушок"

04.12.2016 21:00 | Копилка советов Печать

Рецепт новогоднего салата "Петушок"

Ингредиенты: 
- 2 отварных окорочка 
- луковица репчатого лука 
- 2-4 отварных яйца 
- 100-150 гр натертого сыра 
- 1 стакан отварного рассыпчатого риса 
- 3-4 соленых огурца 
- 2-4 моркови 
- майонез 
- 1-2 зубчика чеснока 
- маслина (для декора) 
- сладкий болгарский перец (для украшения) 
- соль 
- зелень 

Приготовление: 
С отваренных в подсоленной воде со специями и остывших куриных окорочков снимаем кожу, мясо отделяем от костей и нарезаем некрупными кусочками. Если вы используете другое отварное, запеченное или копченое мясо, его тоже нужно некрупно нарезать. Яйца варим вкрутую, затем заливаем водой и даем остыть, чистим, ополаскиваем в проточной воде. Яйца нарезаем небольшими кубиками, как для «Оливье». 

Отдельно варим до мягкости морковь, чистим ее, кусочек моркови откладываем (из него мы потом вырежем клюв), остальную морковь также нарезаем некрупными кубиками. Чистим и мелко нарезаем лук. Очищенный чеснок трем на мелкой терке или выдавливаем через пресс и добавляем к майонезу, перемешиваем. Подготавливаем трафарет для салата в виде петуха, края блюда слегка смачиваем водой, накладываем трафарет. Использование трафарета помогает быстрее и проще выложить салат на блюдо, края блюда при этом остаются чистыми. 

Последовательно выкладываем слои: тонкий слой риса, нарезанная кубиками морковь (ее нужно подсолить), лук, курица, соленые огурцы, тертый сыр. Каждый слой промазываем майонезом. Поверхность и бока салата также следует смазать соусом. Придерживая края салата плоской стороной ножа или кулинарным шпателем, осторожно убираем бумажный трафарет. 

Осталось только украсить салат Петух: из маслины делаем глазик петуха, из болгарского перца – гребешок, бородку, крылья и хвост, из моркови – клюв. Можно дополнительно украсить блюдо с салатом зеленью. Салат готов!

https://vk.com/public51320110


Будь в курсе последних событий! Читай tatmedia.ru


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

В Республике
В Сармановском районе лоб в лоб столкнулись два автомобиля
Обе машины получили сильные повреждения.
09:36 24.01.2017
В Петербурге почтят память татарстанцев – героев прорыва блокады
В национально-культурном доме «Луч-Нур» пройдут торжественно-траурные мероприятия в память о снятии блокады.
05:20 24.01.2017
В Сирии боевики ИГ подбили танк Т-90 российского производства
По всей видимости, танк состоял на вооружении союзной властям САР афганской шиитской милиции «Фатимиюн».
03:10 24.01.2017
В Альметьевске для безработных пройдет день открытых дверей
Ярмарка государственных услуг пройдет в Альметьевском центре занятости.
01:27 24.01.2017
Ипотека от Сбербанка и «Унистроя»: выгодно и надежно
Квартиры в четырех строящихся жилых комплексах республики можно взять в ипотеку под 9 процентов.
11:15 23.01.2017
Фото: На окраине села в Муслюмовском районе горела цистерна с мазутом
Причиной возгорания стало нарушение правил пожарной безопасности при проведении электрогазосварочных работ.
22:15 23.01.2017
Рустам Минниханов преподал основы маркетинга делегации пермского завода
Президент РТ упрекнул «Камский кабель» в отсутствии прямых связей с крупными потребителями своей продукции.
21:10 23.01.2017
Марат Ахметов: Татарстан должен приобрести статус оздоровленной от лейкоза КРС республики
По мнению главы Минсельхозпрода РТ, за три года республика способна оздоровить стадо крупного рогатого скота.
20:18 23.01.2017
По дороге в Челны задержан большегруз с 1500 снарядами
«МАЗ» с артиллерийскими снарядами направлялся из Челябинска в Автоград.
19:59 23.01.2017
Ренат Валиуллин посетил фестиваль культуры народов Китая
Постоянный представитель Республики Татарстан в Санкт-Петербурге оказал содействие в организации фестиваля.
19:35 23.01.2017
Ветобъединения Татарстана планируют снабдить станками для обработки копыт КРС
В этом году все ветеринарные объединения республики предполагается обеспечить мобильными ветпунктами.
19:31 23.01.2017
Фото: в Высокогорском районе пропал 24-летний парень
Житель Татарстана еще в начале декабря отправился из дома на машине и до сих пор не вернулся.
19:29 23.01.2017
В татарстанский этап Worldskills-2017 войдет новая компетенция
Промышленные дизайнеры проанализируют рынок предложений, изготовят эскизы и распечатают на 3D-принтере модели компьютерных столов.
19:17 23.01.2017
Руководство Татарстана выразило соболезнования в связи с кончиной Ильгиза Рахманкулова
21 января на 76-м году жизни скончался бывший начальник производственно-технического управления связи Татарской АССР.
18:25 23.01.2017
В кинотеатре «Мир» открывается неделя фестивальной анимации
Подборку показов нового сезона анимационного фестиваля LIAF составили 11 фильмов.
18:24 23.01.2017
В Татарстане официально зарегистрировано первое коллекторское агентство
1 января 2017 года вступил в силу Федеральный закон, который ввел ограничения для коллекторов.
18:14 23.01.2017
Марат Ахметов об АЧС: Татарстан не заслуживает такой дискредитации
Глава Минсельхозпрода РТ призвал ветеринарные службы быть бдительными, чтобы больше не допустить случаев заболевания на территории республики.
17:54 23.01.2017
В Татарстане осужден руководитель предприятия-должника
Дело о невыплате 11,5 млн долга по зарплате слушалось в Камско-Устьинском районном суде.
17:46 23.01.2017
Рустам Минниханов вошел в топ-3 рейтинга «Медиалогия»
В рейтинге глав регионов России по теме «ЖКХ» Президент Татарстана уступил только мэру Москвы и губернатору Московской области.
17:33 23.01.2017
Приговор членам ОПГ «Телестудия» в Верховном суде РТ читали 3 часа
Гособвинение просило суд назначить злоумышленникам 84 года и 10 месяцев лишения свободы на семерых.
17:32 23.01.2017
В Казани девушка на «Мерседесе» сбила мужчину и врезалась в автомобиль
Водитель выставлял аварийный знак на проезжей части, и в этот момент его сбила иномарка.
17:15 23.01.2017
В 2017 году радиосвязь в машинах скорой помощи Татарстана планируется заменить планшетами
Гаджеты получат все бригады скорой помощи Татарстана.
17:05 23.01.2017
Патриарх Кирилл дал благословение на возрождение женского монастыря в Лаишево
О предстоящих работах по возрождению православной святыни сообщил митрополит Казанский и Татарстанский Феофан.
16:57 23.01.2017
В Санкт-Петербурге прошел творческий вечер Рахима Теляшова
Большое внимание в своем творчестве журналист уделяет правдивому освещению истории и культуры татарского народа.
16:40 23.01.2017
В Татарстане переработано 55 процентов добытого «Татнефтью» «черного золота»
Крупными событиями в 2017 году станут пуск глубокой переработки на ТАИФ-НК и старт производства автобензинов на «ТАНЕКО».
16:24 23.01.2017
110-летие Мирсая Амира отмечают в Союзе писателей Татарстана
Литературно-музыкальный вечер пройдет с участием писателей и признанных мастеров сцены.
16:05 23.01.2017
36 процентов умерших в 2016 году мужчин в Татарстане не дожили до 60 лет
Среди женщин показатель смертности до 60 лет равен 14 процентам.
15:55 23.01.2017
В Татарстане в 2016 году обнаружено 99 свалок на сельхозземлях
В прошлом году в РТ выявлено 20 нарушений в виде нанесения вреда почвам на площади 15 га.
15:47 23.01.2017
В центре Казани рабочие разбирают разрушенную остановку
Ночью в остановку врезался водитель неустановленного пока автомобиля.
15:40 23.01.2017
На малой сцене Качаловского театра приступили к постановке «Дон Кихота» по тексту Сервантеса
В качестве режиссера постановки выступит народный артист Татарстана Илья Славутский.
15:34 23.01.2017
В Татарстане в 2016 году выявлено 35 тыс. га неиспользуемых земель сельхозназначения
Виновные привлечены к административной ответственности в виде штрафов на сумму более 1 млн рублей.
15:32 23.01.2017